Асо; трябва; да бъде вашата диета сек; n КОЙ
Световната здравна организация (СЗО) е агенцията, специализирана в популяризирането и управлението на политиките по отношение на здравето.
Затова днес бих искал да споделя с всички вас препоръките и хранителните навици, които тази асоциация от години се опитва да достигне до всички краища на планетата, за да постигне здравословна и балансирана диета и съответно по-добро здраве.
Каква е текущата ситуация?
Диетата ни обикновено е сериозно обусловена от бързането и цената на здравословните храни. Липсата на време и промените в начина на живот означават, че всеки ден използваме повече преработени храни.
Диетата в развитите страни днес е богата на хиперкалорични храни, наситени и транс-мазнини, захар и сол. В същото време все повече хора са на диета бедни на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Както можете да си представите, това поведение не е от полза за здравето на населението.
Всеки ден има повече индикации, които пряко свързват доброто хранене, съставено от балансирана диета и физически упражнения, с насладата от добро здраве. Лошото хранене може да намали имунитета на организма, да увеличи уязвимостта към болести (особено незаразни заболявания като диабет, сърдечни заболявания, инсулт или рак), да промени физическото и психическото развитие и да намали индивидуалната производителност.
Основни принципи на здравословното хранене според СЗО
Въпреки че диетата трябва да бъде персонализирана и съобразена с характеристиките на всеки индивид (пол, възраст, тегло и ръст, физическо и здравословно състояние, активност ...), има някои основни принципи, на които всяка диета трябва да отговаря, за да се счита за балансирана и здравословно.
Обща калорична стойност
Погълнатите калории трябва да съответстват на изразходваните калории (калорични разходи). Изпълнението на това изискване е от съществено значение, за да може да се говори за „балансирана диета“.
Освен това трябва да съдържа всички групи храни и достатъчно количество хранителни вещества, за да може тялото да изпълнява всичките си функции (регулаторни, пластични и енергийни).
Въглехидрати
Има ли основен източник на енергия за тялото и трябва да представлява между 55 и 60% от общия калориен прием.
От този процент по-голямата част трябва да се състои от сложни въглехидрати и фибри, ограничавайки консумацията на свободни захари под 10% от общия калориен прием. За да получите повече ползи, препоръчително е да опитате консумацията на свободни захари да не е по-голяма от 5%, тъй като освен че увеличава риска от кариес, излишъкът от неговата консумация ще допринесе за увеличаване на теглото.