Аржентински месни емпанади

червен пипер

Пробвали ли сте някога Аржентински емпанади? Е, те са истинска наслада и днес, с разрешение на нашите приятели от другия континент, искаме да ви донесем тази рецепта, защото сме сигурни, че вашите деца ще я харесат ... Аржентински месни емпанади Те също се различават в Аржентина от една къща в друга или от един регион в друг, така че бихме се радвали, ако нашите аржентински приятели могат да ни дадат своите съвети, което е най-добрият начин да се научим.

Думата Пати Произхожда от кастилския „емпанар“, чието първо значение е „затворете нещо в тесто или хляб, за да го изпечете във фурната“. Ставаше въпрос за пълнене на питки с храна или зеленчуци (или и двете) (ин-панис, ин-паната), които овчарите и пътниците донесоха, за да ги консумират на полето. С течение на времето тестото за хляб се готви заедно с пълнежа му, а по-късно се правят специфични теста, които да увиват пълнежа. Този вид подготовка породи храни като италиански калцоне, на Галисийски емпанади и Корниш пасти Британски.

Истината е, че вие ​​сте емпанади Аржентинец на месото Те са вкусни и са начин децата да ядат Вечеря Без протест ...

СЪДЪРЖАНИЕ

Аржентински месни емпанади

Съставки:

Тесто за емпанадас:

  • 250 г брашно
  • 1 супена лъжица свинска мас
  • ½ чаша мляко
  • ½ супена лъжица захар
  • 1 жълтък

Пълнеж на емпанади:

  • 500 г лук, нарязан на едро
  • 250 г телешка кайма
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • ½ чаена лъжичка кимион
  • ¼ чаена лъжичка бял пипер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 50 г стафиди без семки (Коринт)
  • 3 супени лъжици бульон
  • 2 варени яйца

Как да си направим аржентински говежди емпанади:

За да направите тестото за аржентинските емпанади:

Поставяме брашното на масата под формата на корона и в центъра разтопеното масло, млякото, захарта и жълтъка. Съединяваме всичко, без да месеме прекалено много и се разтягаме до фина дебелина. Изрязваме дискове с около 12 см. диаметър.

За да направите пълнежа на аржентинските емпанади:

Задушете лука в малко олио, докато омекне. Добавете месото и разбъркайте, докато стане бяло. Подправете с червен пипер, мащерка, сол и черен пипер. Добавете бульона, разбъркайте отново и извадете.

Добавете стафидите и маслините и приберете в хладилника за 1 или 2 часа. Когато приготвяте емпанадите, към всяка добавете парче варено яйце.

Съберете аржентинските месни емпанади:

Поставете малко пълнеж върху диск от тесто. Навлажнете краищата на тестото с вода и сгънете тестото, за да се съединят по краищата. Пържете, докато придобият цвят или ги сложете във фурната, преди това ги боядисайте с разбито яйце.

Може да ви харесат също: Аржентински царевичен нишесте Alfajores

    • Бургери, 8 различни домашни рецепти за бургер
    • Домашни бургери
    • Пълнени патладжани, най-добрата рецепта в света
    • Макарони болонезе с кайма

42 мисли за „аржентински месни емпанади“

Мммммм колко богат! Да, ядох ги, но с фило тесто като малка пролет, много добре!

Печените също са вкусни! И малко по-леки, хаха

Плънката, която предлагат, е приблизителна (в действителност изчислението е за опаковка, а не по тегло: същата «купчина» кайма като лука, за предпочитане зелен.
Тестото, което се използва в тези географски ширини, не е като предложеното от тях: това е брашно, мазнина от пелети и саламура (без яйца или мляко: няма какво да се прави).
Аз съм от Росарио де Санта Фе, Аржентина и като допълнителни илюстративни данни ви казвам, че всеки регион има свои собствени емпанади: има ги с картофи, има варени и изтъркани мамбре, има изключително солени. Сладките или салидулсите са типични за моя район. Специалистите наричат ​​онези печени емпанади, а останалите по-специално биха били месни пайове.

Направих ги целогодишно за вечеря и честно казано те са вкусни! просто измерете и идеалната маса, Това е рецепта 10, като всички, които ни давате. Благодаря ви много за вашата помощ!

поздравления благодаря за тези страхотни рецепти, които получавам днес, надявам се да ми изпратите колкото се може повече поздравления

Исках да ви кажа, че тестото не съдържа нито мляко, нито яйца, а телешка мазнина, в този случай масло, както се нарича в Испания. А за пълнежа не е МАДУМА, това е КИМИОН и това е много важно за вкуса на пълнежа. Много добър коментарът на Кристина де Росарио. И за съжаление тук няма зелен лук, но има някои лук, които биха могли "почти" да ги заместят. В този случай винаги можете да вземете тапас за емпанади в къща за аржентински или латински продукти. Че излизат богати!

½ чаша мляко
½ супена лъжица захар

колко мл мляко и грамове захар са?

Е, аз съм от Мендоса, Аржентина и исках да добавя следното, така че емпанадите да излязат по-сочни, трябва да добавите парче телешка мазнина към каймата (докато се готви). Излизат по-богати и сочни. Целувки!

Здравейте, аз съм Аржентина и емпанадите са едно и също количество месо, същото количество лук. целувка ! От Буенос Айрес, Аржентина!

Аз съм от Аржентина и коментирам на испанците, че те ги опитват, ИСТИНСКИ ИЗКЛЮЧИТЕЛНИ. От Вила Мария, Кордоба, Аржентина!