Артишок за отслабване - списание Biotech
Изследователят от Фитохимичната лаборатория към Департамента по хранителни науки и технологии на CEBAS-CSIC, Диего Е. Морено, гарантира, че артишокът може да помогне за намаляване на теглото и елиминиране на холестерола. Артишокът като цяло и зеленчуковите добавки с този зеленчук се консумират в големи количества в целия Европейски съюз, особено когато искате да спазвате диета и да отслабнете. Всъщност тя е сред първите десет съставки за прекратяване на наднорменото тегло и затлъстяването, заедно с папрат, ананас, зелен чай или папая, според скорошни проучвания.
„Като растителна храна, с малко калории (практически без мазнини), богата на витамин С, желязо, калий, магнезий, фибри и фолиева киселина, тя е„ много полезна храна при хранителни програми и нискокалорични диети “, подчертава доктор. тъмно.
Всъщност добавя, че е "ефективен" при лечението на хиперлипидемия (висок холестерол), при защита на черния дроб и жлъчния мехур (както артишок, така и върху листата му) и при елиминирането на холестерола, което е показано чрез различни механизми в тяло. От друга страна, артишокът е много богат на хлорогенен (кофеилхининов) и цинарин (дикафеоилкинов), който стимулира производството на жлъчка в черния дроб и по-късно улеснява изпразването му в жлъчния мехур, което благоприятства усвояването на мазнините.