Артишок от Йерусалим за спортисти - DrKu
- Йерусалимски артишок
- Целиакия
- спортисти
- ФЛОРА ДЕСЕТ
- чревна флора
- Непоносимост към мляко
- Най-често срещаните непоносимост към храни
- Хранителни непоносимости и алергии
- без глутен
- Без лактоза
Артишокът (или артишокът от Йерусалим) е кореноплоден зеленчук, произхождащ от Северна Америка, който е лесен за отглеждане. В някои региони е известен и с името патака или сладък картоф от тръстика, тъй като от тази клубена расте тръстика, която обикновено надвишава два метра височина и от която поникват жълти цветя, в зависимост от мястото.
Има повече от 20 разновидности на домашния артишок от Йерусалим. Кожата на тези грудки, която често прилича на джинджифил, може да бъде с многобройни нюанси, в зависимост от сорта, който можем да намерим бели, кафяви, червени или лилави тупинамбо.
Тази грудка е много интересна за спортисти тъй като се счита за естествен тоник в случаи на физическа умора, анемия или стрес. В допълнение, това е храна, която се понася добре от тялото, особено от черния дроб. Трябва да се отбележи, че артишокът в Йерусалим не съдържа глутен, което е идеално за хора с този тип непоносимост, хора с целиакия или които просто са решили да изключат глутена от ежедневната си диета.
Артишокът от Йерусалим е много интересен за спортистите, тъй като се счита за естествен тоник в случаи на физическа умора, освен това не съдържа глутен и консумацията му благоприятства храносмилането.
Консумацията му благоприятства храносмилането и помага за балансиране на чревната флора, като е особено подходяща за тези, които страдат от чревни разстройства, като хора с непоносимост към храна, цьолиакия, спортисти и др.