Пълнена пуйка

изискано ястие
Остават ни само няколко часа, за да започнем да живеем вълшебни моменти, където ще споделим с любимите си най-доброто от нас, този специален момент заслужава изискано ястие, NutriciónSAS препоръчва какво да приготвите на паметна дата.

Ситуационни предимства ...Неговите съставки са лесни за получаване, вкусът му е много специален и се адаптира към всички членове на семейството, така че ще зарадва всички.

Предписание 12 порции

Състав:

  • 1 пуйка с тегло приблизително 5 килограма
  • 150 гр. Сливи.
  • 150 гр. Праскови
  • 300 грама ябълки
  • 1 морков
  • 100 гр. Орехи или бадеми
  • Достатъчно соев сос
  • 2 филийки пълнозърнест хляб
  • Леко мляко достатъчно количество
  • Сол, черен пипер, индийско орехче, канела на вкус
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 2 чаши пилешки бульон без мазнини
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 супени лъжици леко сладко от малини
  • 100 гр. Блясък
  • Сок от 1 лимон

Метод на приготвяне:

  1. Измийте пуйката правилно и изгорете перата, ако ги имате.
  2. Залейте интериора с лимонов сок.
  3. В деня преди готвене инжектирайте пуйката със соев сос.

Пълнени: За предпочитане е да го приготвите ден преди това.

    1. В контейнер поставете обелените и на четвъртинки ябълки заедно със сливите и прасковите, също нарязани на кубчета.
    2. Добавете орехите или бадемите, хляба, напоен с мляко, олиото и соевия сос.
    3. Подправете на вкус и оставете да си почине за една нощ.
    4. На следващия ден добавете още малко соев сос, ако плодовете бяха изсмукали всичко.
    5. Обезкостете пуйката и други неща.
    6. Завържете пуйката, за да не загуби формата и сезона си.
    7. Нарежете зеленчуците на ивици и ги поставете в съд за печене, върху тях трябва да поставите пуйката, предварително намазана със зехтин и черен пипер.
    8. Когато пуйката започне да придобива цвят, добавете бульона и соевия сос. Поливайте от време на време със соковете от тавата.
    9. За да се карамелизирате, трябва да поставите 1 супена лъжица растително масло, заедно със 100 гр. Блясък над огъня, докато стане златист.
    10. Боядисвайте пуйката 15 минути преди приключване на готвенето.
    11. Извадете го от фурната и го оставете да почине 10 минути.