Архив за органични храни Страница 34 от 35 Herbolario Navarro
Киноа и зеленчуково ризото
Състав:
- 2 чаши зеленчуков бульон
- 1 глава лук, нарязан на ситно
- 50 гр. нарязан тофу или сейтан
- 150 гр. гъби или гъби, нарязани
- ½ чаша дебел крем (сметана)
- 100 гр. настърган пармезан
- Чесън, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
подготовка:
- Измийте добре киноата, изсипете я във врящия зеленчуков бульон и го варете до ал денте.
- Отцедете го и го оставете да се охлади на повърхността. Резерв.
- В горещ тиган запържете лука и чесъна в малко масло, добавете тофуто или сейтана и гответе в собствената им мазнина няколко минути на тих огън. След това добавете гъбите, зачервете ги малко, след това добавете сметаната, индийското орехче, солта, черния пипер и виното.
- Оставете да заври и добавете киноата. Оставете го да се намали и добавете горещия бульон, ако е необходимо.
- Гответе, докато придобие кремообразна и гладка текстура, коригирайте солта.
- Добавете пармезана и магданоза.
Овесени трици, ключови за диетата на Дюкан
Методът Дюкан е хиперпротеинова диета за отслабване, разработена от д-р Пиер Дюкан, която предизвиква сензация по целия свят и която наскоро пристигна в Испания. Той се основава на консумацията на протеини, намаляването на мазнините и липсата на въглехидрати, подкрепено от консумацията на овесени трици, тъй като улеснява чревния транзит и помага за пренасянето на захари и мазнини.
Тази диета се провежда на четири фази с цел да отслабне естествено, според създателя й, без да гладува или да се разочарова в опита. В своя метод д-р Дюкан препоръчва също физически упражнения и пиене на много вода, за да се поддържа балансирано тегло и да се спечели здраве.
Предлагаме ви, ако ще правите тази диета, да използвате органични овесени трици, тъй като те не съдържат химикали, които могат да навредят на вашето здраве. Освен това овесените трици са богати на витамини от група В и минерали.
Повече за тази диета можете да прочетете тук
Топ естествени съвети за здравето на показ
Ако искате да сте в крак с най-добрите съвети, за да се грижите за здравето си по естествен начин, не пропускайте Salud Natural TV, телевизионната програма на Herbolario Navarro. Всеки четвъртък и събота, в 18:00 ч. По Popular Tv, Пепе Наваро, Ана Мария Родригес и Мария Алберт разкриват всички ключове за грижата за нашето здраве по естествен начин.
Това са програмите, които можете да гледате през месец март:
03 март: Ревматизъм
10 март: менопауза
17 март: Хипертония
24 март: Поддръжка на линията
31 март: Пролетни алергии
Не го пропускай!
Ечемик с шийтаке и водорасли
Ечемикът е една от зърнените култури, които се култивират от най-ранна възраст, тъй като е много хранителна, тъй като съдържа: манган, молибден и селен.
Състав:
- 2 чаши варен ечемик (не хвърляйте водата от кипене)
- Приблизително 30 g сухо шийтаке (може да се нарязва)
- 1 голяма глава лук, смлян
- Сол, черен пипер, зехтин от първото студено пресоване
Подготовка:
- Първо водораслите се накисват във вода.
- След това трябва да накиснете шийтаке за около 10 минути. След това време ги отстранете, без да хвърляте водата, отстранете стъблото и ги нарежете на филийки.
- Задушете лука в зехтина. След това добавете шийтакеса, оставете да се задуши и добавете водата от накисването на гъби. Гответе около 10 минути и добавете вода от готвенето на ечемика, за да не изсъхне сосът.
- След 10 минути добавете ечемика и отцедените водорасли. Не използвайте водата от водорасли, защото вкусът е много силен.
- Накрая добавете сол и черен пипер, варете още няколко минути, така че всичко да се смеси и сервирайте.
Може да се сервира върху различни зелени листа и ще имате топла салата.
Спредове, нов начин да се насладите на ядки
Ядките, които са толкова изобилни на трапезата ни през студените месеци, са изключителни съюзници за сърцето ни, както и за кръвоносната система поради приноса им на мононенаситени мастни масла. Лешниците, фъстъците, бадемите или семената са полезни за нашето тяло, защото съдържат фолиева киселина, калций и фибри.
Тези плодове имат множество приложения в кухнята и един от най-удобните и вкусни начини за консумацията им е в сметана. Пюретата от сушени плодове могат да се използват като намазки, добавят се към закуски и супи или се правят сладкиши и десерти. Освен това има толкова кремове, колкото и ядки:
- Фъстъчено пюре: Това пюре, направено от биологично отглеждани фъстъци, е много хранително поради съдържанието на протеини и калории. Също така е богата на фолиева киселина и витамини А, В, С и D.
- Бадемово пюре: Бадемът е много енергичен плод поради богатството си на протеини. Също така съдържа много мононенаситени мастни киселини, както и калций и фибри.
- Пюре от лешникЛешниковият крем е богат на витамини А, В и Е и съдържа голям брой минерали като желязо, калций, фосфор, калий, магнезий и силиций.
- Пюре от сушени плодове: Този крем се прави с органично отглеждани бадеми, лешници, кашу и фъстъци, така че се възползва от хранителните свойства на тези ядки.
- Сусамово пюре: Сусамът е богат на лецитин, витамини В и Е и минерали като желязо. Освен това, поради приноса му в калция, консумацията му се препоръчва особено по време на бременност.
- Пюре от слънчогледово семе: Поради съдържанието си в магнезий и калий, слънчогледовите семена са от съществено значение в диетата на спортистите, като също помагат на мозъчните функции поради богатството си на фосфор. Това пюре също съдържа калций и витамин Е.