Apple Properties Fruits ПОТРЕБИТЕЛ EROSKI
Имоти
Ябълката е плодът на ябълковото дърво, дърво от семейство Розови. Това семейство включва над 2000 вида тревисти растения, храсти и дървета, разпространени в умерените региони по света.
Основните европейски плодове, освен розовия храст, принадлежат към това велико семейство. Може да се каже, че отглеждането на ябълката е старо колкото човечеството, като ябълковото дърво е най-култивираното овощно дърво в света.
Хранителни свойства
От хранителна гледна точка ябълката е един от най-пълноценните и обогатяващи плодове в диетата. 85% от състава му е вода, така че е много освежаващо и хидратиращо. Захарите, предимно фруктоза (плодова захар) и в по-малка степен, глюкоза и захароза, бързо асимилирани в организма, са най-разпространените хранителни вещества след водата. Той е дискретен източник на витамин Е или токоферол и осигурява ниско количество витамин С. Богат е на фибри, които подобряват чревния транзит и калият се откроява сред минералното си съдържание. Витамин Е има антиоксидантно действие, намесва се в стабилността на кръвните клетки като червените кръвни клетки и в плодовитостта. Калият е минерал, необходим за предаването и генерирането на нервния импулс и за нормална мускулна дейност, той се намесва в баланса на водата вътре и извън клетката.
Изключителните диетични свойства, приписвани на този плод, се дължат до голяма степен на съдържащите се в него фитохимични елементи, включително флавоноиди и кверцетин, с антиоксидантни свойства.
| Калории | 46 | 40.6 | 41, 5 |
| Въглехидрати (g) | 11.7 | 10.5 | 10.5 |
| Фибри (g) | 1.7 | 2.3 | 1.5 |
| Калий (mg) | 99 | 100 | 110 |
| Магнезий (mg) | 5 | 5.6 | 4 |
| Провитамин А (mcg) | 4 | 4 | 1.5 |
| Витамин С (mg) | 3 | 12.4 | 4 |
| Витамин Е (mg) | 0,5 | 0,4 | 0,5 |
| mcg = микрограма | |||