Aperol Spritz, коктейлът, който триумфира това лято - Diario de Mallorca

Барманът Рафа Мартин покри този микс с местни спиртни напитки като Àngel d'Or или Túnel 14

Споделете статията

The Aperol празнувайте своя стогодишнина в своя връх. Въпреки че ако искате да опитате автентичен Aperol Spritz, Това трябва да бъде придружено от вино просеко и сода. Така се формира оригиналната основа на коктейла, който триумфира това лято.

който

„Може да се каже, че е малкият брат на Кампари, въпреки че има вариация“, коментар РафаМартин, барман в коктейл баровете Brassclub и Coquetier. "Aperol Spritz се пие по-лесно, тъй като е по-малко горчив и алкохолен. Хората го пият по-редовно.".

Aperol започва да се нарича Spritz в началото на века и се търси да се отърве от образа, който имаше като храносмилателна напитка, етикет, който го преследва в продължение на много години. "Към днешна дата тя има голям успех в Латинска Америка и САЩ. Когато семейство Барбиери я притежаваше, тя беше консумирана само в района на Венето; сега тя се изнася по целия свят и не се изисква редовен Aperol знаят, че искат Aperol Spritz, придружен от кава или просеко ", коментар Гастон Техера, също барман в коктейл бар Coquetier.

„Когато групата Campari придоби марката Aperol, те изготвиха стратегия, която свързва тази напитка като нещо, което може да се пие по различно време и по различни начини, и я смесиха с вино от просеко“, обяснява Techera.