Антиоксидантната диета - как действа, менюта и съвети Здравето реагира

Храните с антиоксидантно действие са тези, които имат способността да се борят със свободните радикали. Произведени от лоша диета, стрес, слънчева радиация, тютюнопушене и замърсяване, тези вещества атакуват тялото, причинявайки заболявания като рак, сърдечни заболявания, диабет, болест на Паркинсон, в допълнение към насърчаването на стареенето.

Свободните радикали все още са свързани с безплодие и проблеми, свързани с външния вид като акне, целулит, бръчки и стрии.

Антиоксидантите са и главните герои на хранителна програма, така наречената антиоксидантна диета. Точно за нея ще говорим по-нататък, ще се научим как да правим и как работи хранителният план, както и да познаваме нейното меню.

Съдържание на страницата

Как работи антиоксидантната диета?

Човешкият организъм е способен да произвежда естествено антиоксиданти, така наречените ендогенни, но те могат да бъдат получени и чрез храна, известна като екзогенни антиоксиданти.

Някои антиоксиданти се произвеждат чрез консумация на храни, които са източници на манган - като пълнозърнести храни, листни зеленчуци и чайове, гарнитури - като орехи и цинк - като сардини, овес, месо и бобови растения.

Обещанието е, че освен борба с болестите и забавяне на стареенето, диета, състояща се от храни с антиоксидантно действие, също предотвратява косопада и укрепва ноктите.

Препоръката е да се консумират антиоксидантни храни в храната поне веднъж на всеки два дни.

Как се прави антиоксидантната диета?

Основната идея на антиоксидантната диета е да включва храни, които предлагат антиоксидантно действие в диетата, нали? Списъкът на тези храни включва:

Куркума;
Овесена каша;
Зехтин;
Чай от хвощ;
Чай от глухарче;
Чай от Готу кола;
Лимон;
Портокал;
Гуава;
Ягода;
Червено грозде;
Лилаво грозде;
Лен;
Папая;
Ананас;
Сьомга;
Риба тон;
Шоколад;
Сардина;
Херинга;
Краставица;
Градински чай;
Тиквени семена;
Карамфил;
Канела;
Червен пипер;
Кимион;
Açaí;
Авокадо;
Кашу;
Ядка от пекан;
Лук;
Патладжан;
Червено вино;
Череша;
Морска храна;
Чисто месо;
Броколи;
Зеле;
Карфиол;
Цели зърна;
Царевица;
Спанак;
Ябълка;
Домати;
Диня;
Мащерка;
Киви;
Ръкав;
Червено месо;
Растителни масла;
Мляко.

Опции от менюто за антиоксидантната диета

Нека започнем с тристепенно меню, изготвено от диетолога Кристин Къркпатрик, с цел максимален прием на антиоксиданти за един ден: