Антиоксиданти срещу свободни радикали
Съществуват ендогенни и екзогенни антиоксиданти, които са отговорни за борбата с ефекта върху тялото на свободните радикали. Какви са тези антиоксиданти и какво правят? Какви храни трябва да ядете?
Свободни радикали
Свободните радикали са силно реактивни молекули и следствието от тези реакции поражда дезорганизация в клетъчните мембрани на нашето тяло. Такова разстройство е летално за клетката.
Те се произвеждат в повечето телесни клетки чрез самия клетъчен метаболизъм, а също и чрез действието на токсични агенти.
В присъствието на свободни радикали тялото трябва да се неутрализира и защити, за да избегне увреждане на тъканите, но самият проблем се появява, когато концентрацията на тези свободни радикали е много висока.
Когато те присъстват в тялото в адекватни количества, те осигуряват ползи, като борба с бактериите и вирусите, регулиране на структурата и функцията на протеините, контролиране на мускулния тонус и т.н.
Последици от натрупването на свободни радикали
Последиците от излишните свободни радикали в организма пряко засягат здравословното ни състояние по следния начин:
Стареене: произведено от натрупването през годините на свободни радикали, в резултат на което мембраните на епителните клетки се модифицират и по този начин се затруднява храненето на кожата, от друга страна клетките на колагена също се увреждат и еластинът, тогава кожата губи стегнатост и еластичност.
Проблеми в сърдечно-съдовата система: появата на артериосклероза се благоприятства от втвърдяването на артериалните стени.
Ендотелът е отговорен за поддържането на баланса между процесите на тромбоза-фиброза и вазодилатация-свиване. Окисляването поради излишните свободни радикали засяга ендотелната стена, като не може да изпълнява правилно функциите си. Поглъщането на LDL също е засегнато и поради тази причина LDL остава в кръвния поток.