Антиоксидант ресвератрол, който подобрява паметта при болестта на Алцхаймер
Чрез намаляване на възпалението, ресвератролът е полезен за болестта на Алцхаймер, поради "граничния" контрол, който извършва върху кръвно-мозъчната бариера, като е ефективен срещу болестта на Алцхаймер.
Намалява невроналното възпаление, което позволява когнитивно подобрение при пациенти с Алцхаймер, според проучване, проведено от университета в Джорджтаун.

Ресвератрол
Нека първо обясним нещо за болестта на Алцхаймер, смята се, че мозъкът при тези хора е повреден от възпаление и че това може да се дължи на процес, при който поради разрушаването на невроните причинява натрупване на анормални протеини, които в отговор на това произвежда възпаление. И че някои имунни молекули, които предизвикват възпаление, преминават в мозъка поради изтичане на «кръвно-мозъчната» бариера.
Ресвестрастрол намалява невроналното възпаление, което от своя страна подобрява когнитивния капацитет на пациента, с което виждаме работата по контрол, упражнявана от ресвестрастрол на границата на мозъка, с изключение на нежелани молекули, които могат да причинят мозъчна инфлация и разрушаване на невроните.
Компоненти
Ресвератролът е естествено съединение, неговата молекула се намира в храни като кожа, сок от червено грозде, къпини, боровинки, малини, червено вино, тъмен шоколад и в по-малка степен в фъстъци, известни със своите антиоксидантни ползи. открит също в корен на растение от Далечния изток, Японската Centinodia (polygonum cuspidatum), известен също като японски спор, забранено растение, тъй като е силно инвазивно.
Да кажем, че за да получим този продукт с еднократното приемане на чаша червено вино, ще са ни необходими поне 1000 бутилки вино.