Антиепилептични диети - епилепсия
Въпреки че няма доказана конкретна храна, която помага за намаляване или предотвратяване на гърчове, кетогенната диета, модифицираната диета на Аткинс и нискогликемичната диета могат да помогнат за лечение на епилепсия. Всички тези диети имат подобен ефект: метаболитно състояние, известно като кетоза. В нормално състояние тялото изгаря въглехидрати (глюкоза и гликоген) за гориво. Но по време на кетоза запасите от мазнини в тялото стават източник на гориво. Кетоните са малки парченца въглерод, които се създават, когато мазнините, използвани за гориво, се катализират от тялото. Кетозата възниква, когато кетоните достигнат определено ниво в кръвта.
За да постави тялото в кетоза, доставката на въглехидрати трябва да бъде радикално ограничена, тъй като тялото винаги ще предпочете да ги изгори, ако са на разположение. Само когато въглехидратите в диетата (захари и нишестета) и запасите от въглехидрати в организма (гликоген) са изчерпани или недостъпни, тялото прави превключването, започва да изгаря мазнините за енергия и произвежда кетони. Впечатляващо е, при някои пациенти кетоните имат защитна сила срещу гърчове! И понякога този ефект може да се удължи след прекратяване на диетата.