Ангажимент за оптимизиране на безопасността на храните на рибните продукти - Риба
Цялата верига на стойността на рибните продукти и Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) се съгласиха относно необходимостта да работят заедно и да актуализират най-новите доказателства и научни данни, така че техните препоръки относно консумацията на риба да бъдат ефективни и да не генерират неоснователни тревоги сред населението. На среща двете страни се споразумяха да насърчават изследвания, подкрепящи благотворната роля на селена в рибите и противодействащи на възможните неблагоприятни ефекти от тежките метали.
На тази среща с публичната агенция секторът прехвърли пълното си сътрудничество, за да поиска от различните европейски организации, като Европейския орган за безопасност на храните (EFSA, за неговото съкращение на английски език), преглед на препоръките относно консумацията на продукти като се вземат предвид най-новите проучвания и научни доказателства, като съотношението „Селен за полза за здравето“ (HBVSe), което позволява по-реалистична оценка на консумацията на риба. В противен случай секторът посочи, „съществува риск общественото мнение да изпадне в обща тревога и да обезсили очевидните ползи от яденето на риба в диетата, свързано с невроразвитие, сърдечно-съдово здраве и профилактика на различни заболявания, включително детско затлъстяване ".
По време на срещата секторът също така подчерта необходимостта от съгласуване на информация относно рибните продукти и напомни на публичния орган, че той е първият, който се интересува от гарантиране на качеството и безопасността на своите продукти. Във връзка с това на срещата се акцентира върху създадената по това време Работна група с участието на Генералния секретариат по рибарство към Министерството на земеделието, рибарството и храните (MAPA), AESAN и представители на верижната стойност на риболова сектор, като инструмент за сътрудничество.
Ярък пример за прилагането на това сътрудничество, споменат по време на срещата, беше този на хранителния селен, присъстващ в много силно консумирани видове риби, и за който има сериозни научни доказателства от повече от десет години. От сектора се подчертава и защитава, че законодателството в областта на храните трябва да се актуализира въз основа на научния напредък, по обективен и прозрачен начин.
И двете страни признаха сложността на информирането на обществото за чувствителни въпроси, като вземат предвид настоящата сложна и разнообразна среда на информационните канали и AESAN призна своите ограничения в тази област, но се ангажира да търси начини за подобряване.