Испания губи средиземноморската диета, ядем три пъти повече месо и една трета по-малко плодове и
- Текущото потребление се отклонява от препоръчания средиземноморски модел.
- Връщането към средиземноморската диета също би довело до значителни икономии на вода.
Средиземноморската диета има известни ползи за здравето и включва здравословни мазнини, като растителни масла, риба и ядки.
Ние се хвалим с най-здравословната диета в света и въпреки това го губим. С други думи, ние сме тези, които пропускаме. Въпреки факта, че в този момент ние испанците сме хората, които живеят най-дълго в целия Европейски съюз, ние се храним все по-зле.
Ново проучване, ръководено от учени от Центъра за изследвания и изследвания за управление на селскостопанските и екологични рискове (Ceigram), анализира текущи модели на потребление и възможно изтегляне което се произвежда по отношение на препоръчителната средиземноморска диета.
Резултатите, публикувани в Наука за общата среда, разкриват, че текущото потребление в Испания се отклонява от препоръчания средиземноморски модел към друга алтернатива, която съдържа три пъти повече месо, млечни продукти и захар и една трета по-малко плодове, зеленчуци и зърнени храни.
SINC казва, че за да се свържат използването на водата, земеделието, околната среда, продоволствената сигурност, храненето и здравето, авторите оценяват вода (воден отпечатък-HH) и хранителни въздействия, че евентуалният дрейф води до себе си.