Анализът на четири диети предоставя нови данни за идеалния начин за отслабване на здравето

нови

За да спазвате диетата на Аткинс, трябва да се откажете от хляба. (Снимка: Бернабе Кордун)

МАДРИД .- Диетата на Аткинс отново е в новините. Проучване, публикувано в последния брой на „Journal of the American Medical Association“ („JAMA“), гарантира, че този режим с ниско съдържание на въглехидрати е ефективен за отслабване и не води до неблагоприятни ефекти в рамките на една година.

Много популярна от 70-те години на миналия век, диетата на Аткинс предлага намаляване на приема на въглехидрати до практически нула. Следователно тези, които го практикуват, трябва откажете се от хляба, тестените изделия или ориза, но те могат да консумират други храни, традиционно забранени във всяка диета, като бекон.

Повечето диетолози препоръчват точно обратното, диета, богата на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, следвайки професионалните насоки.

е Безопасна диета?

The противоречие е с диетата на Аткинс от години. Увеличаването на консумацията на мазнини, произведено следвайки този режим, повиши възможността за увеличаване в дългосрочен план коронарен риск. И въпреки че изследванията, публикувани наскоро в New England Journal of Medicine, гарантираха, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са безопасни, липсваха по-подробни изследвания, сравняващи ползите и ефектите от този тип диети с други режими.

С тази цел екипът на д-р Кристофър Д. Гарднър от Станфордския университет (САЩ) инициира това проучване, което сравнява ефектите от четири диети: Аткинс (което на практика забранява въглехидратите), Зона (с ниско съдържание на въглехидрати), Орниш (с високо съдържание на въглехидрати) и УЧА (въз основа на насоките на диетолозите от Северна Америка, намалете приема на мазнини и увеличете приема на въглехидрати).