Анализирайте и подобрете диетата си - G-Educainflamatoria

Анализирайте и подобрете диетата си

Какво трябва да се яде, за да има здравословна диета?
Искате ли да знаете дали спазвате здравословна диета?
Какви са основните дефицити, свързани с IBD?
Недостиг на калций
Недостиг на витамин D
Дефицит на фолиева киселина
Недостиг на желязо
Недостиг на цинк и витамин А, Е и К
Необходимо ли е да се адаптира диетата към различните фази на IBD?
Какви са хранителните добавки, свързани с IBD?

Какво трябва да се яде, за да има здравословна диета?

Здравословното хранене включва включването на голямо разнообразие от храни в обичайната диета, за да се постигне хранително състояние, подходящо за всяка от фазите на живота.

Насоките за здравословно хранене са тези, препоръчани за общата популация и за пациенти с IBD в ремисия (без възпалителна активност) и без свързани усложнения (стеноза, скорошна операция, стомии и др.).

За да имаме здравословна диета е необходимо да знаем от какъв вид храна се нуждаем и в каква пропорция трябва да я приемаме и да следваме насоките на Пирамидата на здравословното хранене.

Диетичният модел, който традиционно се наблюдава в средиземноморските страни, поражда концепцията за средиземноморската диета, характеризираща се с висока консумация на зеленчуци, бобови растения, плодове, ядки и зърнени култури и особено зехтин; заедно с умерена консумация на риба, яйца и млечни продукти, за предпочитане кисело мляко или сирене и по-ниска консумация на месо и животински мазнини. Средиземноморската диета се счита за прототип на здравословна диета, тя гарантира прием на калории и хранителни вещества в адекватни пропорции и допринася за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, хипертония, диабет, рак и др. и като цяло до по-дълга продължителност на живота.

Също така е препоръчително да следвате тези общи насоки

Яжте поне 4 или 5 хранения на ден по редовно време.
Яжте бавно, дъвчете добре храната си и винаги се опитвайте да седнете да ядете.
Използвайте прости методи за готвене на храна (приготвяне на пара, варене, печене и др.).
Готвене с малко мазнина и малко сол.
Поддържайте адекватно състояние на хидратация, чрез обилна консумация на вода, инфузии, бульони и др. (4-6 чаши вода).
Практикувайте умерена физическа активност ежедневно.
Умерете консумацията на мазни меса, колбаси, сладкиши, сладкиши, захари и сладки напитки.
Умерена консумация на алкохол, като се избягват алкохолни напитки.

Искате ли да знаете дали спазвате здравословна диета?

Можете да прегледате или изтеглите G-Educafile с хранителни съвети за пациенти с възпалителни заболявания на червата, в ремисия.

Какви са основните дефицити, свързани с IBD?

Често при IBD, нивата на витамини и микроелементи (желязо, калций, витамин D, цинк) се наблюдават под адекватни нива, въпреки че повечето не са придружени от клинични симптоми, с изключение на желязото, витамин В12 и киселинният фолик.

Недостиг на калций

Дефицитът на калций обикновено е често срещан в случаите на проксимално засягане на тънките черва или лечение с кортикостероиди; тези ситуации заедно с други рискови фактори могат да благоприятстват появата на остеопороза.

Препоръчителното дневно количество калций обикновено варира в зависимост от пола и възрастта, тъй като с напредването на възрастта усвояването на калция е по-малко ефективно.

Препоръчителните дози при пациенти с IBD обикновено са между 1200-1500 mg на ден, разделени на дози от 500 (максимално количество абсорбиран/прием на калций), препоръчващ прием на храни, богати на калций, между 3 и 4 пъти на ден.

Понякога са необходими добавки с калций, които понякога могат да причинят стомашно-чревен дискомфорт, особено коремна болка и парене. За да намалите тези симптоми, можете да увеличите приема на течности и да ядете храни, богати на фибри. Ако продължават, може да се наложи да се промени вида на добавката.

За усвояването на калция са необходими адекватни нива на витамин D. Следователно повечето калциеви добавки ще бъдат придружени от този витамин. Освен хранителни добавки през устата, хората имат способността да синтезират витамин D. Този процес се активира от излагането на слънце.

Препоръчително дневно количество калций
БЕБЕТА И ДЕЦА		0-12 месеца	400
		1-3 години	500
		4-6 години	600
		7-9 години	700
Тийнейджъри		10-18 години	1300
ВЪЗРАСТНИ	ЖЕНИ	19 години-менопауза	1000
		Постменопауза	1300
		По време на бременност (последен триместър)	1200
		По време на кърмене	1000
	МЪЖКИ	19-65 години	1000
	МЪЖКИ	Над 65 години	1300