Анализ на енергията и хранителните вещества на отделните бойни дажби и тяхната адекватност към

вещества

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Военно здраве

печатна версияВ ISSN 1887-8571

Санид. Мил. В том 72, № 3, Мадрид, юли/септември, 2016 г.

ОРИГИНАЛЕН ЧЛЕН

Анализ на енергията и хранителните вещества на отделните бойни дажби и тяхната адекватност към здравословното хранене

Анализ на енергията и хранителните вещества на отделни порции в битка и тяхната целесъобразност за здравословна диета

1 Cte. Ветеринарен лекар.
2 Метро. ЕТ Генерален корпус.
3 Tcol. Ветеринарен лекар.
Отбранителен ветеринарен военен център. Мадрид. Испания.

Ключови думи: Дажби, военни, хранене, диета, анализ, натрий, сол.

Ключови думи: Дажби, военни, хранене, диета, анализ, натрий, сол.

Въведение и цели

По този начин целта на това проучване е двойна:

Определянето на натрия се извършва чрез атомно-абсорбционна спектрометрия с пламък 12, след киселинно разграждане на пробата в микровълнова фурна, измерване на абсорбцията на натрий и количествено определяне спрямо калибрираща линия на известни стандарти.

Съдържанието на натрий (таблица 11) в хранителни модули А варира от минимум 1,53 g (3,8 g сол) до максимум 2,22 g (5,5 g сол). В хранителните модули B най-ниското съдържание е 2,24 g натрий, което е 5,6 g сол, а най-високото е 2,72 g натрий (6,8 g сол). Хлябът с бисквити съдържа 0,5 g натрий (1,25 g сол). Това високо съдържание на натрий в различните хранителни модули и в бисквитения хляб означава, че средното съдържание в дневните менюта е 5,85 g натрий (14,6 g сол).

Заключения

Библиография

1. Световната здравна организация. Диета, хранене и профилактика на хронични заболявания. Доклад от съвместна експертна консултация на СЗО/ФАО. Женева, 2003. [Връзки]

2. Световната здравна организация. Доклад за глобалното състояние на неинфекциозните болести 2014. Женева, 2014. [Връзки]