Анализ Диетата на Антъни Джошуа - Испабокс
Даниел Буедо
Диетолог, специализиран в контактни спортове
Настоящият унифициран шампион на WBA-IBF в тежка категория Антъни Джошуа се превърна в еталон за следване на най-модерните методи на тренировка, пренасяйки популярността си в света на бокса, което го доведе до кориците на най-специализираните списания. Известни от пазара, където предимно бяха подчертани привилегированите възможности, които природата му е дала. Възползвайки се от инфографика от вестник Mirror, както и от други данни, предоставени от «собствения диетолог на AJ», ние се задълбочихме с това, какво яде шампион в тежка категория всеки ден, с цел получаване на необходимите хранителни вещества и енергия, за да се представи максимално в всяка тренировка.
В първия раздел вляво на инфографиката виждаме списък с количеството хранителни вещества, които ежедневната диета на Джошуа осигурява. На първо място имаме въглехидрати, 6 или 8 грама въглехидрати на килограм тегло са адекватното и балансирано количество, за да имаме необходимия гликоген, който е основният енергиен резерв заедно с креатин фосфата. В този случай това би било около 800 грама въглехидрати, еквивалентно на 3600 килокалории. По-високият прием на въглехидрати може да увеличи теглото на спортиста по прекомерен начин, тъй като за всеки грам гликоген, който се съхранява, са необходими 2,7 грама вода, нещо не се препоръчва, тъй като постигането на оптимално няколко седмици преди битката избягва прекомерни хранителни ограничения. Това е причината за смяната на боксьора преди претеглянето и по време на състезанието.
Боксер със значителна мускулна маса като Джошуа, чието тегло е около 113 килограма, за височина от 1,98 метра, би трябвало да приема около 225 грама протеин на ден. От Alimentando Conciencia вярваме, че боксът е спорт, при който увеличаването на излишната мускулна маса може да бъде вредно, тъй като трябва да се развият умения като скорост, мощ, координация и съпротива, които биха били накърнени от увеличаването на прекомерната мускулна маса, с прием над 2,5 грама на килограм тегло, протеините не се използват на биологично ниво, добавяйки претоварване на бъбреците и черния дроб и забавя процесите на регенерация, възстановяване и детоксикация
От друга страна, грамът мазнини на килограм телесно тегло е перфектно адаптиран към необходимите изисквания, като в инфографиката става ясно, че мазнините трябва да бъдат с възможно най-добро качество, което ни кара да предполагаме, че те ще идват от ядки, от масло екстра върджин маслини, кефир, мазна риба и семена, както и кокосово масло.
Анализирайки закуската, обяда и вечерята на Джошуа, можем да заключим, че най-интензивното обучение на британеца се провежда следобед, тъй като количеството енергия и хранителни вещества, които той включва на вечеря, предполага, че вечерята е храната за деня, където има метаболитният прозорец, който се появява в тялото след тренировка, където клетките на нашето тяло са по-активни и имат способността да метаболизират и усвояват с много по-висока ефективност, всички хранителни вещества, които сме включили, благоприятно влияещи на регенерацията, при овластяването и използването на свършената работа.