Американските диетолози знаят ползите за здравето от средиземноморската диета, богата на
ЯЕН, 12 февруари (EUROPA PRESS) -
Диетолозите и диетолозите от Съединените щати (САЩ) успяха да научат за здравословните ползи от средиземноморската диета, богата на зехтин, в рамките на годишната конференция „Здрави кухни, здравословен живот“, която вече повече от десетилетие създаден като един от водещите форуми за храни, хранене и здраве в Съединените щати.
Както се съобщава от Diputación de Jaén в бележка, в тази научна среща, организирана от Harvard T.H. Училището за обществено здраве на Чан и Кулинарният институт на Америка и което позволява на специалистите от здравната и медицинската общност да знаят най-новия напредък в храненето, екстра върджин маслиновите масла и техните ползи за здравето са много настоящи от ръката на Diputación de Jaén и Interprofesional del Aceite Español.
Президентът на Diputación de Jaén, Франсиско Рейес, който присъства на тази среща, настоя, че „провинция Хаен, която е най-големият производител на качествени маслинови масла в света, трябва да положи специални усилия, за да оцени основен продукт за кухнята, но и за здравето ".
В този смисъл Рейес подчерта, че трябва да се добавят предписващи качествени продукти като зехтин, което също е от съществено значение за здравето. "Проучването на Predimed го показва и това е възможност за завладяване на нови кухни, нови небца в света", настоя той.
По отношение на конференцията „Здрави кухни, здравословен живот“, президентът на провинциалната администрация подчерта, че „образователните конференции като тази, която ни доведе в Съединените щати, служат за представяне на лекари, здравни специалисти, готвачи и нови потребители в стилове на по-здравословен живот и алтернативи на храните ".
Тазгодишната конференция, проведена в долината Напа, Калифорния, разглежда средиземноморската диета и нейните връзки за намаляване на риска от развитие на различни хронични заболявания. Гурме експертите, както и тези в областта на храненето, подчертаха централната роля на маслиновите масла в този здравословен начин на хранене.