Ame de agua (Dioscorea alata) - Jardineria On

Dioscorea alata (ямс) е основна диетична хранителна култура за милиони хора по света, главно в тропическите и субтропичните региони. Това е известно още като голям ям или воден ямс, като един от основните култивирани видове и широко разпространен в тропиците.

dioscorea

Въпреки икономическото и културното си значение, за произхода му се знае много малко, разнообразие и генетика. В резултат на това усилията за размножаване за резистентност към основното му заболяване, антракноза, са били доста ограничени.

Източник

Твърди се, че Dioscorea alata произхожда от Югоизточна Азия, където е започнало отглеждането му. Култивира се в тропическия и субтропичния регион и представлява най-широкото разпространение в световен мащаб от всички диоскори. Освен в Югоизточна Азия, неговото отглеждане е много широко разпространено в Карибите (където се намира най-важният ямс), в Западна Африка (където е надминато само от Dioscorea rotundata Poiret) и в Океания.

Със сигурност това е най-важният вид в Югоизточна Азия и отглеждането му е практически разпространено във всички страни от региона, особено в Индонезия, Малайзия, Папуа Нова Гвинея, Филипините и Виетнам.

Характеристики на Dioscorea alata

Това е много важно растение в районите на тропиците, където е високо ценено като храна. Той има корени и тип много здрави крушки, които образуват подземни грудки с висока хранителна стойност. В допълнение, това е катерещо растение, което има интересни лечебни свойства.

Листата са големи, с форма на сърце и яркозелен цвят, те могат да достигнат до 25 см дължина. Вените са маркирани и значителни разновидности представят лилави тонове на острието. Заводът произвежда грудки и чукчета (въздушни грудки), които поникват от пазвите на листата. Те са цилиндрични и богати на въглехидрати, които позволяват на растението да оцелее в много сух климат.