Amb molt de gust valència, световна столица на устойчивата храна PDF Безплатно изтегляне
amb molt de gust valència, световна столица на устойчивата храна 2017
От изданието: Acadèmia Valenciana de la Llengua Dels текстове: авторите От изображенията: авторите и собствениците Редактирано: Публикации от Acadèmia Valenciana de la Llengua Avinguda de la Constitució, 284 46019 València [email protected] www.avl.gva .es Amb la col laboració на Museu Valencià d Etnologia il Ajuntament de València Дизайн и оформление: Esperança Martínez Отпечатано: Imprés Puchades DL: V 2496 2017
amb molt de gust Презентация 5 Визуален речник на храната 7 Традиционното конре от l arròs 31 Традиционното конре от xufa 35 Текстове на испански 39 Преводи на английски 45
Визуален речник на храната
Плодове и зеленчуци алберкок гласове. Английска кайсия кайсия фр. кайсия ал. Приложете го. пристанище албикока. дамаск, алперсе кирерата. angl череша череша fr. церис ал. Кирше. пристанище на цилиегия. cereja gínjol cast. Английски хинап хинап от fr. хинап ал. chinesische Dattel го. пристанище джуджола. jujuba codony cast. Английска дюля петнадесет fr. coing al. Откажи се. порт cotogna. гласове от мармело брескила. праскова анг. праскова fr. пече ал. Pfirsich го. пристанище за риболов. гласове на pêssego llima. Английски лимон лимон fr. цитрон ал. Zitrone го. лимонен порт. Лимао Фига гласове. Английски фиг. смокиня fr. фигура ал. Замислете го. Fico порт. фиго каки гласове. каки анг. райска ябълка fr. plaqueminier al. Каки. кеш порт. каки мадуикса (или фраула). ягода под ъгъл ягода fr. fraise al. Erdbeere го. пристанище фрагола. моранго маграна гласове. граната анг. нар фр. граната ал. Granatapfel го. пристанище мелаграна. роман мандарина гласове. Английска мандарина. мандарина fr. мандарина ал. Мандарина. пристанище на мандарина. мандарина 9
Плодове и зеленчуци Meló гласове. Английски пъпеш пъпеш fr. пъпеш ал Мелони. melone порт. melão meló d alger cast. Английска диня диня фр. пъпеш d eau al. Wassermelone го. порт кокомеро. melancia nispro cast. Английска мушмула loquat fr. nèfle al. Отклонете го. пристанище на неспола. nêspera pera гласове. Английска круша круша fr. poire al. Бирне. крушово пристанище. круша пома отливка. Английска ябълка ябълка fr. pomme al. Apfel го. mela port. maçã raïm гласове. Английско грозде грозде fr. стафиди ал. Traube го. порт за грозде. гроздови плотани отливки. Английски банан банан fr. банан ал. Банане. бананово пристанище. банан 10 грейпфрут гласове. Английски грейпфрут грейпфрут fr. pamplemousse al. Грейпфрут го. пристанище pompelmo. тораня пруна гласове. Английска слива слива фр. сини сливи ал. Pflaume го. пристанище от пруния. ameixa taronja cast. Ъглово оранжево оранжево fr. оранжев ал. Apfelsine, Orange. пристанище арансия. оранжево
Плодове и зеленчуци алвокат гласове. Английско авокадо авокадо fr. avocat al. Авокадо го. пристанище от авокадо. абакате кокосови отливки. кокосов ъгъл. кокос орех кокос noix ал. Kokosnuss го. коко пристанище. coco dàtil guaiaba cast. гуава анг. гуава от фр. гояве ал. Гуаджаве. пристанище гуаява. гояба киви. Английски киви. киви fr. киви ал Киви го. порт киви. киви, киви папая актьорски състав. Английска дата дата от datte al. Дател. dattero порт. гласове от манга от тамара. ъглова дръжка манго fr. маркуч ал. Справям се. порт за обработка. манга гласове. Английска папая папая fr. папае ал. Папая. пристанище на папая. гласове за папая пиня. Английски ананас ананас фр. ananas al. Ананас. пристанище ananas. ananás xirimoia cast. яйчен крем cherimoya fr. chérimole al. Zimtapfel го. пристанище анона. анона 11
Плодове и зеленчуци малина анг. малина fr. framboise al. Himbeere го. лампонен порт. framboesa móra гласове. Английски mora. къпина fr. die al. Brombeere го. мора пристанище. амора 12 риба гласове. Английски касис червено френско грозде гросей ал. Йоханисбир го. ребра пристанище. цариградско грозде лешник амела отливка. Английски бадем. бадем фр. обичам го. Мандел го. пристанище на мандорла. amêndoa cast. лешник английски лешник fr. noisette al. Haselnuss го. пристанище nocciola. авела кастаня гласове. кестен анг. кестен fr. шатен, кафяв ал. Кастание го. пристанище за кастаня. гласове на castanha anacard. Английско кашу ядка кашу fr. noix de cajou al. Кашу го. пристанище кашу. castanha de caju nabiu cast. Английска боровинка боровинка fr. myrtille al. Хайделбеер го. боровинка порт. mirtilo anou от бразилски актьорски състав. Бразилски орех, кокито анг. Бразилски орех фр. noix du Brésil al. Паранусирайте го. ноце от бразилското пристанище. гласове за кастаня-до-бразил Английски шам-фъстък шам фъстък фр. шам фъстък ал Pistazie го. порт за шам-фъстък. pistácio anou cast. Английски орех орех фр. noix al. Валус. noce порт. ноз
Плодове и зеленчуци албергина гласове. Английски патладжан. патладжан fr. патладжан ал. Патладжан го. пристанище меланцана. beringela bajoca cast. Английски зелен боб пресен зелен фасул fr. haricots verts ал. grünen Bohnen го. пристанище fagiolini verdi. feijão-verde carabassa cast. ъгъл кратуна тиква фр. кордж, цитруи ал. Кюрбис. пристанище от тиква. abóbora bleda cast. манголд анг. манголд fr. blette al. Манголд. пристанище bietola. chard alficòs cast. Английски alficoz. змийска краставица fr. concombre змия ал. Шлангенгурке. порт кокомеро серпентино. melão-serpentino api cast. Английска целина целина fr. Céleri al. Продайте го. пристанище седано. aipo bròquil cast. броколи, броколи анг. броколи фр. броколи ал Брокколи го. порт за броколо. брокало карабас гласове. Английски тиквички тиквичка fr. тиквичка ал. Тиквичка го. пристанище от тиквички. abobrinha 13
Плодове и зеленчуци карксофа гласове. Английски артишок артишок фр. artichaut al. Artischocke го. пристанище carciofo. артишок ceba cast. Английски лук лук фр. oignon al. Цвиел. пристанище cipolla. гласове cebola cogombre. Английска краставица краставица fr. concombre al. Gurke го. пристанище цетриоло. краставица, краставица зеле гласове. Английски кол. зеле фр. chou al. Кол. пристанище Каволо. couve col de Brussel les cast. брюкселско кълнове анг. Брюкселско зеле от фр. chou de Bruxelles al. Rosenkohl го. пристанище cavolino di Bruxelles. couve-de-bruxelas 14 гласове за енцизам. Английска маруля маруля fr. laitue al. Kopfsalat го. пристанище латуга. alface endívia cast. Английски ендивия. ендивия fr. ендивия ал. Endivie го. пристанище в Индия. endívia espàrrec cast. ъглови аспержи аспержи fr. asperge al. Спаргел го. пристанище за аспарагон. аспержи
Плодове и зеленчуци Spinac гласове. Английски спанак спанак fr. épinard al. Завъртете го. пристанище spinacio. spinafre fenoll cast. английски копър копър фр. fenouil al. Феншел. пристанище на финокио. гласове от фунчо флорикол. карфиол анг. карфиол fr. chou-fleur al. Блуменкол го. пристанище cavolfiore. гласове от куве-флор. Английски праз. праз лук poireau al. Измийте го. съвместно пристанище. съвместен пимент - отливка. Английски пипер пипер фр. poivron ал. Червен пипер. пепероново пристанище. гласове от пименто томака. Английски домат домат фр. домат ал Домат го. пристанище pomodoro. домат 15
Плодове и зеленчуци карлота гласове. Английски морков морков fr. карота ал. Кароте. пристанище карота. ценура дрямка. ряпа анг. ряпа fr. навет ал. Рубейте го. rapa порт. ряпа creïlla отливка. Английски картоф картофи фр. pomme de terre al. Картофел го. картофено пристанище. batata moniato cast. сладък картоф, английски сладък картоф сладък картоф fr. patate douce al. Süßkartoffel го. картофено пристанище долче. batata-doce napicol cast. Английски nabicol. шведски фр. рутабага ал. Steckrübe го. рутабага, пристанище навоне. couve-nabo, rutabaga rave cast. Английска репичка репичка fr. radis al. Radieschen го. пристанище Раванело. rabanete remolatxa 16 cast. Английско цвекло цвекло fr. по-добре al. Рубейте го. пристанище barbabietola. beterraba xirivia cast. Английски пащърнак. пащърнак фр. panais al. Пастинак го. порт за скат. castina xusta castinaga. Английски tigernut тигров орех fr. amande de terre al. Erdmandel го. пристанище cipero dolce. juncinha
Llegums i зърнени храни какао. английски фъстъци фъстъчено фр. фъстъчено ал. Erdnuss го. арахидно пристанище. amendoim fesol cast. боб, английски боб бъбрек бр. фасол ал. Боне. пристанище фаджоло. feijão cigró cast. Английски нахут нахут fr. pois chiche al. Kichererbse го. cece порт. актьорски състав от grão-de-bico fava. Английски боб широк боб fr. пета ал. Saubohne го. пристанище fava. fava llentilla cast. Ъглова леща леща fr. леща ал. Поправете го. пристанище lenticchia. леща соя гласове. Английска соя соя fr. соя ал. Sojabohne го. пристанище соя. соев песол. Английски грах грах fr. petit pois al. Erbse го. порт pisello. ervilha tramús cast. Английска лупина лупина боб fr. лупина, трамус ал. Лупин. пристанище за лупина. tremoço 17