Алтернативни приложения за смес за палачинки
Сместа за палачинки по същество представлява брашно, бакпулвер и малко сол, смесени в перфектните пропорции, за да приготвите бързо тесто за палачинки и вафли. Използва се и в много други рецепти, сладки и солени, които изискват основно тесто. Просто трябва да коригирате консистенцията, като добавите повече или по-малко течност. За някои рецепти за сладкиши тестото за палачинки също е възможен заместител на брашното и бакпулвера.
Пържени плодове
Пържените плодове са много лесен и вкусен десерт. Използвайте дебели филийки, кубчета или пръстени ябълки, круши или ананаси или банани, нарязани на три или четири парчета. Пригответе тесто с тесто за палачинки, като регулирате количеството течност, така че да е плътно и да полепне по плодовете. Ако вдигнете пълна супена лъжица тестени изделия от купата, тя трябва да падне на блокове, а не да се разлее в течна струя. Можете да овкусите тестото с канела, индийско орехче, лимонова кора или ванилова есенция, ако желаете. Загрейте достатъчно рапица или растително масло, за да покрие пърженето и докато капка паста го изхвърли на звук и покафенее за една минута. Потопете плодовите парчета в пастата, прехвърлете ги в горещото олио и запържете до златисто кафяво. Не претрупвайте тигана; работете на партиди, ако е необходимо. Потопете чипса на сухо върху хартиени кърпи, поръсете с пудра захар и сервирайте веднага.
Тесто за бира
Смесете тестото за палачинки според указанията на опаковката, но заместете бирата с мляко или вода. Стремете се към същата консистенция като вашето тесто за пържене. Използвайте бирената паста, за да намажете и изпържите филе от риба и да направите риба и чипс, такос или сандвичи. Работи добре и с пилешки ленти. Покрийте и запържете пръстените лук по същия начин или направете предястие за зеленчуци от темпура със селекция от сос. Опитайте да запържите зелен фасул, цели гъби, цветя от карфиол и броколи, стъбла от аспержи, ленти от сладък пипер и кубчета тиква.