Алтернативи на зърнената каша; класически; за бебета - Блогът на педиатъра
„Класическите“ зърнени храни за бебета не са най-добрият хранителен вариант. И така, какви зърнени култури давате на бебето? Какво слагате в бутилката?
Защо не се препоръчват житни каши "за цял живот"?
Е, обобщавайки много, защото Те не са „истинска“ храна и освен това са склонни да имат твърде много захар (с някои изключения).
Като начало е най-добре бебето да остане насаме кърмене до 6 месеца. Или с адаптирано мляко, когато кърмата не е възможна. Повечето бебета не се нуждаят от нищо друго преди 6 месеца. Настоявам за това, защото в много бебешки храни в кутията пише «от 4 месеца».
След това започва да Предлагам ти на допълнително хранене. Можете да започнете със зърнени храни или с други храни. Обяснявам го тук и тук.
The зърнени каши за бебета съдържат модифицирани житни брашна, за да ги направят "по-смилаеми". Тази модификация се състои в счупване (чрез хидролиза или декстриниране) сложни, дълговерижни въглехидрати на по-малки парчета. Много от тези по-малки парченца са прости захари (дизахариди и монсахариди).
Декстринатът или хидролизатът на зърнените култури се извършва, тъй като се предполага, че е предимство да се адаптира към храносмилателната система на бебето (в допълнение към "продажбата", че те съдържат минерали, витамини, ...). Но не е правилно. Бебето не се нуждае от тези модифицирани зърнени храни, а тази с много захар не се препоръчва, тъй като тяхната бърза абсорбция води до пиково покачване на инсулина, което има своите ефекти върху метаболизма, в краткосрочен и дългосрочен план.
И тогава има още един ефект, който трябва да се обмисли: свикване със сладкия вкус. Тези хидролизирани зърнени храни, с повече свободни захари и следователно по-сладки на вкус, харесват бебето по-добре. Предпочитанието към сладкото е вродено и има своите биологични и еволюционни мотиви (Справка тук). Свикването с по-сладки вкусове допринася за отхвърлянето на други по-малко сладки вкусове, като зеленчуци и други храни.
Дори в зърнените каши "без добавена захар", тъй като те са декстринирани или хидролизирани, количеството на простите захари може да бъде твърде голямо (Както можете да видите на етикета на хранителната му стойност, обяснявам в края на статията). Този аспект е обяснен много добре от диетолога Хулио Басулто в тази статия .
И двете Кой като EPSGHAN Препоръчвам: няма захар в допълнителното хранене на бебето.
И така, какви зърнени култури му даваме? Алтернативи
Въпреки че преминаването през кашата не е от съществено значение, истината е, че много семейства, Или защото вече са нахранили другите си деца по този начин, или защото бабата е тази, която трябва да му даде някои храни (а бабите като цяло дори не искат да чуят за даването на храната на парчета), или защото бебето Все още не отговаря на критериите да дава храната на парчета (както обяснявам в тази статия), първо преминете през каша. Затова сложих някои:
*Алтернативи, подобни на каши: