Алтернативи на масата вегетарианска, веганска и сурова диета - Испания Добри новини
Марта Плано. / Не се взема решение с лека ръка, още по-малко е спонтанно. Хора, които решат да променят хранителните си навици и да започнат а вегетарианска, веганска, сурова или сурова веганска диета Те са склонни да го правят по две причини: от една страна, като отхвърляне на системата за производство на храни от животински произход, и от друга, като здравословна мярка. Тези причини обикновено се припокриват, тъй като човекът е по-наясно с диетата си, превръщайки се не само в диета, но и в житейска философия.
Бобовите растения, ядките, плодовете, зеленчуците, зеленчуците, семената, киноата или амарантът са скоби на яйце-лакто-вегетарианска диета,популярно известен като вегетарианска или веганска диета, от която са изключени всички продукти от животински произход, като мляко, яйца или мед.
Мануел Моран, диетолог и диетолог, посочва, че започването на вегетарианска или веганска диета не води до големи усложнения, но преди всичко най-важното е, че тя е добре планирана. "Един от най-честите грешки на новобранеца това е прекомерната консумация на храни като сирене или пържени картофи, които съдържат много наситени мазнини и очевидно не са най-здравословната хранителна база. В случай на веганска диета е доста често да има недостиг на калций, като не се приемат млечни продукти, но като се заменят с бадеми, броколи или зеле, ние получаваме това хранително вещество ".
Според Morán започването на вегетарианска или веганска диета предполага научете се отново да ядете,знаейки тайните на всяка храна. „Например при някои хранителни вещества като желязото важното е не количеството на продукта, а абсорбцията. Можем да приемаме по-малко количество бобови растения, но ако го комбинираме с това, с какви храни, като киселини, усвояващата сила се умножава. Те са малки подробности, в които все още не попадаме, докато не посетим диетолог, откъдето идва и значението на добрите съвети “, посочва Моран.
Този съвет е все още по-важно в случая на сурови диети, в които храната не се готви. Тези диети могат да бъдат свързани с всеядни хора, въпреки че е по-често да се говори за сурови вегани. „При тези диети трябва да сте много ясни относно насоките и да бъдете много строги, преди да предприемете скока, тъй като те са по-сложни и начинът, по който се яде храната, варира. Например при бобовите растения хранителните вещества не се усвояват, ако са сурови, така че те трябва да бъдат подложени на процес на покълване “, посочва Моран.