Алкохолни напитки с ниско съдържание на въглехидрати
Въпреки че произхождат от зърнени храни, дестилираните спиртни напитки като ром, водка, уиски, джин и текила нямат въглехидрати (след дестилационния процес остава само алкохол).
Ликьорите могат да се сервират обикновени, с лед или смесени. Ако ги смесите с течности, които естествено не съдържат калории и въглехидрати, като неподвижна и газирана вода или сода, можете да приготвите напитка без въглехидрати напълно.
Може да се интересувате
Защо картофите имат по-висок гликемичен индекс от захарта?
8 често срещани хранителни недостатъци при диета с ниско съдържание на въглехидрати
Други популярни смеси добавят калории и въглехидрати. Въпреки това, много марки тонизираща вода, джинджифилов ейл, кола и сок от лимон-лайм (7Up или Sprite) се предлагат в диетични версии.
Ако правите напитка, която е по-тежка в сместа от алкохола, използвайте смеси с ниско съдържание на въглехидрати, за да избегнете излишните въглехидрати.
Брой въглехидрати на ликьор
| Уиски | 0 грама |
| Текила | 0 грама |
| Ракия | 0 грама |
| Сухо мартини | 0 грама |
| Кървавата Мери | 7 грама |
| Цвете на маргаритка | 8 грама |
| Космополитен | 8 грама |
| Джин с тоник | 16 грама |
| Бял руски | 17 грама |
| Рум и кока-кола | 39 грама |
Коктейли
Най-простият и без въглехидрати вариант, освен чистите течности, са тези, комбинирани с газирани течности. Ако предпочитате коктейли, приготвени с по-сладки смеси като плодов сок, има начини тези напитки да бъдат с по-ниско съдържание на въглехидрати.
Смеси с ниско съдържание на въглехидрати
Цитрусовите смеси като сокове от лимон и лайм обикновено не добавят много захар, тъй като една напитка не изисква много. Изключение е сокът от портокал. Докато портокаловият сок няма много повече захар на грам, отколкото другите цитрусови сокове, обикновено за приготвянето на напитка се използва повече портокалов сок, отколкото например лимонов или лимонов сок.
Въглехидратите в други популярни смеси от плодови сокове варират, но имайте предвид, че количеството, което използвате, ще повлияе на крайния брой въглехидрати на вашите коктейли.
Брояване на въглехидрати за смеси от плодови сокове
| Сок от червена боровинка | 0,2 грама |
| Доматен сок | 1 грам |
| Лек коктейл от сок от червена боровинка | 1 грам |
| ябълков сок | 3,5 грама |
| Сок от ананас | 4 грама |
| Коктейл от сок от червена боровинка | 4 грама |
- на унция (28 грама)
Изкуствени подсладители
Обикновеният сироп е разтвор на захар във вода, използван за подслаждане на коктейлите. В една унция (28 грама) има 4 супени лъжици захар, около 50 грама въглехидрати и близо 200 калории. Обикновеният сироп често се комбинира с лимонов сок или сок от лайм, за да се получи сладко-кисел микс.
За да облекчите натоварването върху захарта и въглехидратите, направете своя собствена сладко-кисела смес без захар с течен изкуствен подсладител. Има обаче плюсове и минуси при използването на изкуствени подсладители, които трябва да имате предвид, преди да ги добавите към алкохолния си шкаф.
Администрацията по храните и лекарствата одобри пет изкуствени подсладители за употреба: захарин, ацесулфам, аспартам, неотам и сукралоза.
Например основната привлекателност на заместителите на захар е, че те не добавят калории или въглехидрати, което ги прави популярен избор за хората, които се опитват да отслабнат или да контролират кръвната си захар. Много продукти, използвани за смесване на алкохолни напитки, като диетични газирани напитки, прахообразни смеси и капки (като Crystal Light), имат сортове без захар.
Въпреки това, за да компенсират липсата на вкус, изкуствените подсладители обикновено са много по-сладки на вкус от истинската захар. Някои изследвания показват, че когато ядем редовно тези по-сладки заместители на захарта, това може да промени вкусовете ни. Можем да започнем да предпочитаме и да търсим по-сладки храни, намирайки тези с само естествени количества захар (или без захар) твърде меки.