Alga Fucus активира метаболизма ви

Публикувано на 24.06.2014 г.

fucus

Засищащият, стимулиращ метаболизма и чревния регулатор са някои от характеристиките, които превърнаха фукуса в едно от най-консумираните водорасли, особено от жените, тъй като качествата му го правят съюзник на диетите за отслабване. Но неговите добродетели не свършват дотук, той също има активни принципи, които допринасят за грижата за нашата красота и здраве.

Фукусът (Fucus vesiculosus) е кафяво водорасло, типично за студените води на Атлантическия океан. У нас се събира по галисийските брегове, където през пролетта и лятото се отлага на плажовете, когато приливът изчезне. Това водорасло има много особен вид, има дълго и плоско стъбло, което се разклонява и в което е поразително присъствието на пълни с въздух везикули, които освен че му дават името, действат като плувка, така че водораслите да могат да останат близо до водната повърхност и по-добре се подхранва от слънцето.

Изсушените тали от фукуса са истински концентрат на хранителни вещества, сред които се открояват йод, калций, желязо, магнезий, провитамин А, фолиева киселина, аскорбинова киселина, витамини от група В, протеини, полифеноли, алгинати, фикоколоиди и феноли.