Алергия на дрожди ElUtil
Хранителните алергии могат да предизвикат тревожни симптоми. Много хора развиват нови алергии към дрожди всяка година. Прочетете, за да научите за този често срещан проблем.
Симптоми на алергия към дрожди
Алергичните симптоми могат да се развият в рамките на минути след консумация на продукти, съдържащи дрожди. Други хора може да не забележат никакви симптоми в продължение на един час или повече след поглъщането. Тази променливост е невъзможно да се предвиди. По-късните алергични реакции могат да бъдат същите, но могат бързо да се влошат при бъдещо излагане на дрожди. За щастие, леките симптоми обикновено отшумяват в рамките на един ден. Някои хора не могат да ядат храни, съдържащи дрожди, като гевреци, бира, хляб и кифли.
1. Храносмилателни проблеми
Честите признаци на алергия към дрожди включват диария, подуване на корема и спазми. Други могат да получат запек, макар и по-рядко. Болката и спазмите могат да бъдат силни. Подуване на корема, гадене и понякога повръщане могат да се появят поради алергия към дрожди.
2. Кожни обриви
Кожата може да е първото място, където се появява алергична реакция. Малки червени подутини или по-големи кошери могат да се развият и след това да се разпространят, след като алергичният човек изяде мая. Всяко подуване на устните или езика означава по-сериозна алергична реакция и изисква незабавна медицинска помощ.
3. Други симптоми
Честите симптоми включват хрема, сърбеж и сълзене на очите. Кихане и кашлица, умора, възпалено гърло и възпалено усещане могат да се появят поради алергия към дрожди. Съобщава се също за киселини, главоболие и световъртеж.
Храни, които предизвикват алергия към дрожди
Маята е често срещана съставка в повече храни, отколкото повечето хора си дават сметка. Процесът на ферментация на дрожди се използва широко в пивоварството и пивоварството. Някои хора толерират бирена мая и пият бира, но не могат да търпят хляб. Въпросът е, че бирената мая и хлебната мая са различни щамове и човек може да бъде алергичен към единия, а не към другия. Ето някои храни, които могат да причинят алергия към дрожди.
1. Храните с хлебна мая
Както хлебната мая, така и бирената мая са от вида Saccharomyces cerevisiae, но те са различни щамове. Обичайните храни, произведени с хлебна мая, включват хляб (многозърнест, закваска), пица, бисквитки, повечето торти, кифли, кифли и тестени изделия.