Макробиотичната диета

Яденето на макробиотична диета е екстремен начин на вегетарианство, който съчетава различни идеи, разпространени от философията на дзен (будизма). Тази „нова“ диета намери голямо признание от хората, които популяризират естественото хранене и не-ГМО храни, а напоследък тя се превърна в звездната диета за някои известни личности като Изабел Пресли или Мадона.

диета

Макробиотичната диета е създадена от Джордж Осава, японски философ, който следва учението на д-р Саген Ишидзука. Когато Осава пътувал до Америка, той взел със себе си тези учения, разпространени на новия континент от негови ученици, като Херман Айхара или Мичио Куши, между другото.

Хората, които решат да изпълнят тази диета, трябва да преминат през 10 нива, през които да спрат да ядат различни храни, докато основната им храна са зърнени храни (ориз, ечемик, царевица, пшеница и др.) Тези зърнени храни могат да се консумират както задушени, така и варени, тип крокет, в супи или торта. Други храни, които не могат да липсват в тази диета, са зеленчуците и плодовете. От друга страна, за да получи тялото протеини от животински тип, препоръчително е да се прави комбинация от гореспоменатите храни с телешко месо (постно без никаква мазнина), риба или пиле без кожа, всичко това на скара или варено и винаги подправено с морска сол. Освен това ограничава ежедневната Ви консумация на вода.