Алергия и непоносимост към захар
The алергия и непоносимост към захар това е доста често състояние, въпреки че обикновено е трудно да се диагностицира, тъй като дискомфортът, който генерира, се бърка с други патологии.
По принцип симптомите на алергия или непоносимост към захар се появяват известно време след консумация на храна или напитка, съдържаща захар.
Тази алергия се развива поради неадекватно функциониране на имунната система, която атакува захарните протеини, защото ги смята за вредно вещество за организма.
Тялото произвежда антитела за борба захарни протеини което е погълнато и поради това се появяват неприятни симптоми.
Глюкозната непоносимост много често се нарича предиабет или непоносимост към глюкоза (IGT). Според доклад на Световната здравна организация, „IGT обозначава състояние на повишен риск от прогресиране на диабет, въпреки че също така се наблюдава, че много от тях се нормализират. Това е неклинично образувание, а по-скоро рисков фактор за бъдещ диабет и неблагоприятни резултати. IGT се свързва с лоша секреция на инсулин и нарушено потискане на производството на чернодробна глюкоза. Изследванията показват, че IGT е свързан с мускулна инсулинова резистентност и дефектна секреция на инсулин, което води до по-малко ефективно отстраняване на натоварването с глюкоза от кръвта. Този термин е въведен, за да премахне стигмата на диабета от останалите използвани термини, когато показва диапазона между "нормален" и диабет. Беше признат и повишеният риск от сърдечно-съдови заболявания при хора с нарушен глюкозен толеранс ".