Алергии, хистамини и диета

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

Как да се грижим за диетата си, когато имаме непоносимост към храна или алергия? Какво трябва да ям, за да заместя тази храна, която е „отнета“ от диетата ми? Това са част от въпросите, които много хора ни задават, след като са диагностицирани с алергия или непоносимост към храна.

Ако сме диагностицирани с непоносимост или алергия, официалната (и по-логична) препоръка е такава трябва да избягваме консумацията на въпросната храна. Но не само това, важно е също така да прочетем етикетите, за да идентифицираме дали даден продукт има „следи“ от това, което трябва да ядем, тоест дали това, което се чувстваме зле, е „скрито“ в други продукти. Това се случва много с глутен или мляко например. Свикването с четенето на етикети е първата стъпка към осъзнаването на новата ни ситуация.

Поддържането на чревната стена в добро състояние е от ключово значение. Защото в това се крие потенциалът на нашата имунна система.

Нашето тяло отделя хистамин, за да се предпази от вреден агент. Но прекомерното повишаване на нивата му може да предизвика много неприятни реакции в тялото ни.

За да се избегнат или намалят симптомите на непоносимост, трябва да се спазва диета с ниско съдържание на хистамин, Въпреки че не винаги е лесно предвид голямото количество храна, което може да я дисбалансира.

Какво предизвиква излишък на хистамин?

Неадекватна диета, с храни, богати на хистамин.

Използване на лекарства, които инхибират активността на DAO ензима.

Гъби и бактерии, като чревна гъбична инфекция.

Възпалителни заболявания на червата, като улцерозен колит.

Паразити.

Генетични фактори.

Какви проблеми причинява излишъкът от хистамин?

Хистаминозата е проблем на натрупване на хистамин в организма с течение на времето. Някои хора имат симптоми малко след консумация на храни, богати на хистамин, други въпреки това се появяват с течение на времето и дори ако консумират продукти с ниско съдържание на хистамин, тъй като, както споменахме по-рано, проблемът се появява с натрупването на хистамин с течение на времето, а не с точния ви прием.