Alb; Рибни топчета с копър и домат - Показания

Какво ще кажете за приготвянето на някои рибни кюфтета? Избрахме хек и те имат класическа кайма от бадеми, чесън и магданоз. Посоляват се с домат, лук и малко бяло вино.

Съставки за рибни кюфтета с копър и домат

1 кг мерлуза или мътанг
4 клонки копър
2 супени лъжици галета
1 яйце
4 домата
1 глава лук
1 скилидка чесън
100 мл бяло вино
зехтин
Пипер
Сол
1 клонче магданоз за ухапване
1 скилидка чесън за каймата
6 печени и обелени бадеми

КАК ДА ПРАВИТЕ КУПЕТА ОТ КОПЪР И ДОМАТИ

Етап 1

Отстранете кожата и възможните кости от рибата и я нарязвайте често с помощта на нож с широко острие. Измийте копъра и го подсушете с кухненска хартия; отстранете по-дебелите стъбла, а останалите нарязвайте често.