Ако всички жители на планетата Земя искаха да се хранят здравословно, нямаше да има зеленчуци и плодове

земя

Споделете тази новина!

Изследване на университета в Гуелф (Канада) разкрива, че ако повече от 7000 милиона души, които съставляват световното население, са искали и имали достъп до здравословна диета, няма да има достатъчно плодове и зеленчуци за всички.

За да извършат това изчисление, учените сравняват глобалното селскостопанско производство с препоръките за консумация на диетолозите. По този начин те откриха драстично несъответствие. "Ние просто не можем всички да приемем здравословна диета при сегашната глобална селскостопанска система. Понастоящем зърнените храни, мазнините и захарите се произвеждат в излишък, докато производството на плодове и зеленчуци и в по-малка степен на протеини не е достатъчно, за да задоволи хранителни нужди на населението на Земята ", обяснява съавторът на изследването Евън Фрейзър, директор на Института по храните в Аръл.

Публикувано в списание "Plos One", изследването изчислява броя на порциите на човек на планетата за всяка група храни според ръководството "Здравословно хранене чинияот Харвардския университет, който препоръчва половината от нашата диета да съдържа плодове и зеленчуци; 25 процента пълнозърнести храни; и 25 процента протеини, мазнини и млечни продукти.