Ако това е здравословна диета, това е за диабет
Днес имаме съветите на диетолога-диетолог и биолог Хуан Ревенга. Авторът на „С ръце на масата“ ни оставя днес своите препоръки относно диетата за населението с диабет и за общото население; защото, както самият той казва, „те трябва да бъдат идентични“. Нито повече, нито по - малко.
Пациентите с диабет, населението като цяло, както и голям брой здравни специалисти - включително много от онези, които практикуват медицина - на живо, медиирани от остарели познания относно диетичните препоръки за диабет. Вярвате или не, много от препоръките, които се предлагат днес (дори в здравно заведение), са същите като тези, дадени преди век. Това не би било особено сериозно, ако освен светски, тези препоръки бяха подкрепени и от най-съвременните научни познания; но се оказва, че не е така. Те са препоръки, базирани на наука, която е остаряла отдавна и която освен това като цяло не е съвместима със съвременните научни познания.
В тези насоки, на които се позовавам, не е необичайно да се намерят диети за диабет заедно с други диети за каквото и да е, например за дислипидемии или за хипертония (наред с много други). Трябва да се признае, трябва да се каже, че тези предложения са много ефектни и са склонни да бъдат много добре приети от съответните пациенти и техните семейства. Но в действителност тези диети до известна степен са блъф. За да ме разберете, камилата е онази реч, която няма смисъл, но която обикновено прелъстява приемника. Понякога и също обикновено се използва като иск за други цели или за привличане на внимание. Основният проблем в тези случаи обикновено е най-малкото „загубата на алтернативни разходи“. Тоест, пациентите да отделят време, за да следват насоки, които не са най-добрите, време, в което те биха могли да се намесят по оптималния начин, ако съветът е бил друг.
Казвам, че живеем медиирано, защото независимо в каква среда ни се изпращат различни диети или диетични подходи за диабет или други патологии. И внимавайте! защото очевидната сериозност на носителя или канала не означава, че е направено добре. Дотолкова, че тази (очевидна) сериозност обикновено се подкрепя от мнението (остаряло в тези случаи) на какъвто и да е медицински специалист и дори, където е уместно, дежурен инфлуенсър.
Така че е време да изясним отпред: няма диета за тези с диабет. Нито като цяло за тези, които страдат от хипертония, рак или дислипидемия. Съветите на пациентите, които попадат в тези ситуации, по същество не трябва да се различават от тези, адресирани към общата популация, за да се гарантира, че спазват балансирана и здравословна диета.