Ако се подложите на диета

След безброй проучвания и нарастващ интерес по този въпрос, истината е, че магическата формула, която ще ви накара да отслабнете бързо и трайно, е неизвестна

Диетите не работят

Цялото това натрупване на знания е послужило за осъзнаването на огромното предизвикателство за разбирането на процесите на усвояване на хранителните вещества и как изборът на вид храна или как тя се обработва има безкраен брой взаимодействия с нашето здраве на всички нива от чисто физиологични до най-емоционални и психологически. Това може да даде фалшиво чувство за контрол, но истината е, че все още има много неща, които ни избягват.

Едно от полетата, в които продължаваме съвсем сляпо, е това за отслабване, което е точно там, където обикновено се казват повече измами и половин истини. На сляпо? Е, почти, след безброй проучвания и нарастващ интерес по този въпрос, истината е такава магическата формула, която ще ви накара да отслабнете, е неизвестна бързо и окончателно.

Бащата на храненето в Испания Франсиско Гранде Ковиан каза това „Единственото нещо, което не напълнява, е това, което оставяте в чинията“. Това беше начинът, по който този велик учен изрази скептицизма си към всякакви диети. Днес нещата се влошават, никога не е имало повече диети и повече чудодейни продукти че, разбира се, използвайте добрия имидж на аптеките, за да избелите злите си намерения. Дисоциирани, алкални, палеолитни, хиперпротеинови диети, ананас, артишок, копър... Никога, населението, не е направило повече диети и никога не е похарчило повече пари за безброй балсами от диви зверове и въпреки това западният свят никога не е бил по-дебел.

---