Ако ям 4 килограма храна, защо не тежа с 4 килограма повече BuenaVida EL PA; С
Изчислението на двама австралийски учени, което показва, че (почти) никой диетолог не знае как изгаряме мазнините
Светът е обсебен от издръжка На мода и със загуба на тегло обаче много малко от нас наистина знаят как килограм мазнина пада от кантара. Дори 150-те лекари, диетолози и лични треньори, с които бяхме интервюирани, които в своите отговори показаха изненадваща пропаст в своите здравни познания.
Най-често срещаният грешен отговор беше да вярваме, че мазнините се превръщат в енергия. Ако случаят беше такъв, може да се отприщи всеобщо бедствие, тъй като това е процесът, който следват ядрените реакции, като се прилага формулата на Айнщайн (енергията се равнява на маса, умножена по скоростта на светлината на квадрат), при която много малка маса може да доведе до огромна количество енергия и всеки от нас би се превърнал в ходещи бомби.
Проблемът с тази идея е, че тя нарушава закона, на който се подчиняват всички химични реакции: законът за запазване на материята [материята нито се създава, нито се унищожава, тя се трансформира]. Имаше и специалисти, които отговаряха, че мазнините стават мускули, нещо, което е невъзможно. А други предполагаха, че тя избягва през дебелото черво.
Само трима от интервюираните експерти излязоха с верния отговор. Това означава, че 98% от здравните специалисти, участвали в проучването те не бяха в състояние да обяснят как работи отслабването.
Така че, ако нито една от опциите, които са дали, не е вярна - нито енергията, нито мускулите, нито тоалетната - къде отиват мазнините?
Светещите факти за метаболизма на мазнините
Правилният отговор е този мазнините се превръщат във въглероден диоксид и вода. Издишваме въглероден диоксид и водата се смесва в циркулацията, докато се загуби в урината или потта. Така например, ако се загубят 10 кг мазнини, през белите дробове излизат 8,4 кг, а останалите 1,6 кг се превръщат във вода. С други думи, почти цялото тегло, което губим, се издишва.
Това е изненадващо за мнозина, но реалността е такава почти всичко, което ядем, ни оставя през белите дробове. Всеки храносмилаем въглехидрат и почти всички мазнини се превръщат във въглероден диоксид и вода. Същото важи и за алкохола. И протеините също споделят същата съдба, с изключение на малка част, която се превръща в карбамид и други твърди вещества, които се екскретират под формата на урина.
Единствената храна, която достига до дебелото черво неразградена и непокътната, е фибрите диететика (пример за това е царевицата). Всичко останало се абсорбира в кръвния поток и органи и след това остава там, докато не го изпарим.