Ако изпражненията плуват, може да е показателно, че не усвоявам добре мазнините "
Това коментира Анджела Кинтас, автор на книгата ‘Тайната на доброто храносмилане’.
Редакция Farmacosalud.com
„Много глупости“, казват в театралния свят, за да пожелаят на театралните работници късмет. Е, тук нищо за театъра и да "много глупости" на истинското, на автентичното, защото за това става въпрос, да го наблюдаваме внимателно - и не е на шега - доброто на нашето здраве. „Ако някои изпражнения плуват, това може да е индикация, че не усвоявам добре мазнините или че не отделям достатъчно серотонин“, разкрива Анджела Кинтас, химик, хранителен треньор и автор на книгата „Тайната на доброто храносмилане“ ( Планета). И това е, че наблюдението на изпражнения, екскременти или каквото искате да кажете е една от централните теми на книга, която въпреки подобна тема не мирише зле, а точно обратното, отличен инструмент за познаване на храносмилателната ни система. Има например обяснението за шумните стомаси: за да пътува храната през червата по време на процеса на храносмилане, има движения, наречени перисталтика, които произвеждат шум. "Тогава, не винаги когато имам шум, това означава, че съм гладен", уточнява Кинтас.
Корица на книга
Източник: Планета
Между другото, тренировките по хранене идват да казват, че тоалетните чинии „са годни“, тъй като според него стойката на седене с крака надолу - поза, приета за използване на този тип тоалетна - затруднява по-скоро евакуацията отколкото да го улеснява. Quintas се ангажира да кляка, което "е естествената поза ... това, което се случва е, че всичко тук ни затруднява много".
-Каква е тайната на доброто храносмилане?
Храносмилането е много сложен процес, пълен с химични реакции на ензимите и хиляда други неща. Първото нещо, което трябва да направим, е да изберем правилно храните, които ще поставим в устата си, след това да преминем през процеса на дъвчене и накрая да продължим да преглъщаме. Това е тайната. Ако не се справим добре, там няма връщане назад. С други думи, това, което имаме в ръцете си, е да можем да избираме най-здравословните храни. Така че, доброто храносмилане е това, което не ми създава проблеми. Всички знаят кога храносмилането ми отказва, защото започвам да имам подуване на корема, газове, диария, запек ... но ако всичко работи правилно, тези признаци няма да се появят.
-Дали сме това, което ядем, или ядем, защото сме?
Ние сме малко това, което ядем. Вътре в нас има микробиота, това, което навремето наричахме чревна флора, и ако микробиотата е променена, страдаме от различни патологии. Ако ядем диета, богата на ултрапреработени храни, мазнини, захари и т.н. Нашата микробиота може да бъде променена, както и много други фактори, като стрес, прием на определени лекарства или наднормено тегло. Така че, ако изберем добре хранителни продукти, ще имаме микробиота в правилно състояние и там ще получим добро здравословно състояние. В крайна сметка това, което е в нашата власт, е изборът на продукти, които са с най-добро качество.
-Книгата му посвещава място на пробиотиците и пребиотиците. Има тенденция да се дискредитират тези хранителни добавки, дори с резултатите от някои непроверени научни статии.
Съществува известна тенденция да се твърди, че пробиотиците не са толкова ефективни, колкото би трябвало да бъдат, но е вярно, че има много други изследвания, които се подкрепят и поддържат, че за определени патологии или за лечение на определени симптоми те имат научна ефективност . Например има проучвания, които показват, че употребата на определени пробиотични щамове (тъй като пробиотиците са зависими от дозата на щама) може да послужи за облекчаване на симптомите, които антибиотикът ще предизвика, като диария или кандида албиканс.
-Ако стомахът гърми, какво се случва?
Винаги го свързваме с глад, но не е задължително да е така. Имаме 6-7 метра тънки черва и храната, която вече е импрегнирана със стомашни сокове, трябва да пътува през пространство с диаметър приблизително 2-3 сантиметра - монета от две евро, горе-долу-. За да измине храната тези 6-7 метра и винаги в една и съща посока, има движения, наречени перисталтика, които произвеждат шум. Следователно, не винаги имам шум, това означава, че съм гладен.