Аюрведа картофени палачинки със суров манго чатни

ПРЕДПИСАНИЕ

БЕЗ ГЛУТЕН, БЕЗ ГЛУТЕН, БЕЗ ЗАХАР

картофени

cp = десертна лъжица
cs = супена лъжица
v = стъкло

ПОЛЗИ

Диабет,
Затлъстяване
Възпаление
наднормено тегло
Против стареене

СЪСТАВКИ

Чатни съставки:
Съставки за палачинки:

Тези вкусни аюрведа картофени палачинки са идеални за здравословна закуска или закуска. Лично аз предпочитам да ги пия горещи и преди лека храна, като например печени зеленчуци или сотирани зеленчуци и семена.

Въпреки че никога не съм обичал много картофите, намирам ги за изключително интересна храна, ако се консумират от един ден до следващия. Това оставяне на картофената почивка дава нейните скорбялни терапевтични свойства и ползи за бактериалната флора.

Картофите, приготвени и изядени в момента, могат да бъдат вредни, тъй като съдържат нишесте (тип 2), което увеличава триглицеридите в кръвта и намалява GLP-1 хормона, който помага да се контролира теглото. Когато обаче картофите се оставят да престоят една нощ в хладилника, нишестето тип 2 се трансформира в устойчиво нишесте тип 3.