Açaí ползи и любопитства на; суперплод; Мода
Ключове, улики, ползи и стъпки, които трябва да следвате, за да превърнете асаи в друга съставка във вашата диета
Това е малко по-голямо от боровинка, но се гордее с висока мощност енергизиращ и антиоксидант. The тук Това е един от суперхрани повече на мода, както заради вкуса и цвета си, така и заради полезните си свойства за здравето.
Плод, роден в Бразилия, който от добре запазена тайна сред коренното население на Южна Америка се превърна в култова съставка сред любителите на физическата активност и здравословната храна. Днес в Обобщение, Обясняваме как да настигнем açaí. Разбира се, в най-много оригинални и гурме.
За начало: Какво е açaí?
Açaí е див плод, роден в Бразилия. Прилича на боровинка, само малко по-голяма. Расте на палми, групирани в групи и от векове е най-добре пазената тайна сред коренното население на Южна Америка. През 90-те години спортистите и любителите на фитнеса бяха запленени от особеност на аса, която е особено полезна, ако практикувате физическа активност: способността да давате енергия и да оказвате съпротива. Славата на асаи започна да скача от едната страна на езерото до другата, достигайки сега своя връх, в разгара на суперхрани. Между другото, правилният начин да се произнесе е "assaì".
Защо трябва да започнете да го включвате в диетата си
Чували ли сте някога за ORAC система? Това е индекс, който оценява и класифицира храните според техния антиоксидантен капацитет, тоест според способността им да противодействат окисление, причинено от свободните радикали (отговорен, наред с други неща, за ускоряване на стареенето, отслабване на имунната система и насърчаване на сърдечно-съдови заболявания). добре. Açaí Това е една от най-добре „позиционираните“ храни в системата ORAC, която се радва на стойност 185, по-висока от боровинките (32) и черното грозде (11). изток антиоксидантна сила Това се дължи на високата концентрация на феноли и антоцианини, пигментите, отговорни за тъмносиния му цвят.
В допълнение, той ни осигурява омега-3, 6 и 9 мастни киселини и съдържа голямо количество бета-ситостероли, които се борят срещу холестерола. Накрая, açaí е богат на аминокиселини, минерали (като калций и фосфор), провитамин А и витамин Е, има добро съдържание на фибри и е с ниско съдържание на захар.
Не е изненадващо, че възстановителното му използване се връща към първите амазонски племена и че е ТОП храна сред сърфинг общността. Нито е изненадващо, че в последно време се превърна една от най-успешните суперхрани.
Идеи да му се насладите
The açaí много бързо се влошава, губейки хранителните си вещества и пулпата му представлява 10-15% от плодовете, останалото е семе. Поради тази причина açaí, за разлика от други суперхрани, Обикновено се консумира минимално обработен, като може да се купи целулоза или лиофилизиран прах (т.е. предварително замразен, дехидратиран и след това трансформиран в прах).
Така или иначе, açaí може да се промъкне във вашата диета като плод или защо не?, още една превръзка по-обогатяваща закуска, закуска и брънч. Може да се приема в смутита, кифлички и сладкиши, натурални сокове, смутита, кисели млека, салати и в най-атрактивната и модерна форма: купата с асаи. Вече нямате оправдания за да не се предадете на плодовете на момента!
„Купата на açaí“: началото на феномена, който разтърсва Instagram
The смути чаши са супер смутита от плодове и зеленчуци, които се ядат с лъжица (текстурата им е по-плътна в сравнение с традиционното смути) и се сервират с безброй плодови топинги, ядки, мюсли, семена, зърнени храни и други. Те са царете на Instragram от известно време и вкусът им е напълно равен на превъзходния им външен вид.