Рецепта за анасонови понички Рецепта на Серджо

гладко както

Понички от анасон Те са една от най-богатите рецепти, които баба ми приготвя. Той е един от десерти рецепти по-типично за Великденска седмица като torrijas или buñuelos de viento. Във всеки регион на Испания, по това време, толкова важно за нашата страна, има безброй типични великденски рецепти и един от тях е рецепта за домашни понички.

Трябва да призная, че любимата ми великденска рецепта е будната супа, защото не обичам много сладкото и съм любител на бобовите растения и треската.

Наистина трябва да призная, че първите не се получиха добре за мен, защото сгреших, че добавих много брашно и бяха много твърди, затова ги повторих. Вторият път излязоха страхотно и бяха перфектни.

Съветвам ви да не оставяте тестото напълно гладко, както в други рецепти, което ми се случи. Тестото трябва да е малко лепкаво и никога да не става напълно гладко, както когато правим хляб или друго тесто.