ABC за избор на качествена вегетарианска диета - Actual Mitu
По рафтовете на супермаркетите се появяват още продукти, които отговарят на нуждите на хората, които изрязват животинските протеини от диетата си. Те са оформени като хамбургери, колбаси и дори свински кори и пържени.
Диетолозите приветстват инициативите, но предлагат да се консумират само тези с до четири съставки и които осигуряват интересно количество протеин.
В идеалния случай, 30-грамова порция трябва да съдържа между 6 и 7 грама от този макронутриент, от съществено значение за формирането на мускулите и тъканите. Тази граматичност се постига със същото количество пилешко или телешко месо.
Диетологът Сара Ривера обяснява, че за всяко основно хранене е оптимално да съдържа 20 грама протеин. Това е изискването на средностатистически възрастен човек, който става, ходи на работа и ходи, ако е необходимо.
Препоръчва се висококачествен протеин и за това е важно да се прибегне до соя и производни като тофу и темпе - ферментирал - и бобови растения като нахут, грах и леща. Те, в допълнение към протеините, съдържат сложни въглехидрати и фибри.
Необходимо е да се комбинират със зърнени храни като ориз, киноа или елда, за да се получат аминокиселините, необходими за правилното функциониране на организма.
Тази комбинация, обяснява диетологът Даниела Акоста, може да се прави през деня. По този начин можете да закусите с леща бургер и в средата на сутринта да ядете киноа или зърнени храни.