А ти с какво намазваш хляба, на който приличам
Сладко, масло, маргарин, тахан, хумус, пастет, сирене, мед, ядков крем? Ние анализираме различните видове подправки за намазване на хляб, препечени филийки и бисквитки на закуски, закуски и леки закуски и откриваме свойствата и ползите на всеки един.
PetitPlat - Стефани Килгаст чрез http://compfight.com
Типичната европейска закуска се състои от препечен бял хляб с масло и сладко, портокалов сок (натурален или пакетиран) и кафе (със захар) с мляко и понякога сладкиши. Грешка!
• Не можем да имаме набор от храни с повече захар (конфитюр, сок, кафе).
• Те съдържат много наситени мазнини (масло, пълномаслено мляко от бара).
• Осигуряват ни много малко витамини (нито хлябът, сладкото, нито сокът имат почти никакви витамини).
• Енергията ще ни издържи много малко и след два часа ще сме много гладни.
Това не означава, че не можем да закусваме по този начин (много по-лошо е да не го правим или да имаме сладкиши и кафе), но имаме много по-здравословна закуска, която съдържа поне един цял плод, пълнозърнести зърнени храни (варени, във формата хляб, надут, препечен ...), малко протеин или здравословна мазнина.
Какви възможности имаме, за да намажем хляба или тоста? Дали сладкото и маслото са добри варианти?
Сладкото
Традицията при приготвянето на сладко е да се правят половината плодове и половината захар. Въпреки това днес имаме много добри марки конфитюри, които не съдържат захар * и които са идеалната алтернатива: ягода, горчив портокал (много терапевтичен), ябълка, смокиня, череша, лимон, праскова, кайсия, домат, черен пипер. .
Какво ще кажете за захарта (бяла, рафинирана, тръстикова или цяла)? Инхибира абсорбцията на минерали, много калоричен е, драстично повишава нивата на кръвната захар и води до пристрастяване.
Затова винаги трябва да избираме органични конфитюри (без пестициди), неподсладени, със стевия, с агар-агар или с ябълков концентрат (ще ги намерите в Obbio). Има и такива със сироп от агаве и които са по-малко вредни от тези, които съдържат захар, но все пак трябва да се приемат епизодично.
Какво е хубавото на сладкото?
• Съдържа малка част от витамини и много минерали и фибри.
• Въпреки очевидната си калорийна плътност, тъй като ядем малко, тя не напълнява.
• Дава ни енергия, чудесна за деца и спортисти.
• Осигурява ни глюкоза, основно хранително вещество за мозъка.