95% от испанците не включват 5 парчета плодове или зеленчуци на ден в диетата си
95% от испанците не включват в диетата си пет дневни парчета плодове, зеленчуци или зеленчуци, които лекарите препоръчват. Малко по малко испанските домакинства изоставят средиземноморската диета. Храните се по-зле и често приемате диети, които могат да компрометират здравето ви. Тази промяна в хранителните навици може да доведе до клетъчно възпаление - тихо възпаление - което е в основата на много хронични заболявания, защото променя хормоналните механизми на тялото и активира гените.
Прекомерната консумация на някои наситени и транс-мазнини, дисбалансът между приема на Омега 6 и Омега 3 мастни киселини, високата консумация на рафинирани въглехидрати, ниската консумация на противовъзпалителни полифеноли и дисбалансът на чревната микробиота могат да предизвикат това възпаление отговор, който е безшумен, защото е непрекъснат и безболезнен.
Клетъчното възпаление обаче стои зад заболявания като затлъстяване, диабет тип 2, съдови проблеми, някои видове рак, метаболитен синдром, алергии, депресия и тревожност, някои неврологични заболявания и всички процеси, завършващи на "itis".
Противовъзпалително хранене
Според доктора по фармация Ирен Сантакруз, диетолог и диетолог в Synlab, „правилното противовъзпалително хранене помага за предотвратяване на заболявания, насърчава умствената яснота и работоспособност, подобрява външния вид, активира метаболизма - по-малко тегло, чувство за ситост и повече енергия и то има антиейдж ефект ".
Противовъзпалителното хранене се основава на контрола на въглехидратите и вида на мазнините, модерирайки консумацията на наситени мазнини и постигайки баланс на Омега 3 и Омега 6 мастни киселини. Освен това то трябва да е много богато на зеленчуци, зеленчуци и плодове от много цветове (полифеноли), консумиращи между 8 и 10 порции от 100 грама на ден. Завършва се с прием на много диетични пребиотични фибри, бобови растения, ядки и с контрол на коремните мазнини.