90% от рекламираните по телевизията храни са ненужни, вредни или и двете “- Публично
Автора, Дарио Пескадор, в началната мрежа на книгата „Операционен трансформатор“.
Много висок процент от здравните съвети, които получаваме всеки ден, се основават на слухове, митове, популярни мъдрости или заинтересовани проучвания от фармацевтичната и хранителната индустрия. Дарио Пескадор -журналист, популяризатор на науката и „биохакер“ - реши да вземе тигана за рогата и да проучи въздействието на спорта и диетата върху собственото си тяло и след това да ни разкаже за това в книгата „Операционен трансформатор“, логична кулминация на блога трансформатор, поддържана повече от пет години в Quo.
-Как се става „биохакер“?
- Точно както човек се превръща в компютърен хакер или нещо друго: чрез обсебване. В моя случай счупих прешлен и повече от 20 години се боря да поддържам тялото си във форма с възможно най-малко усилия.
-Бих искал да започна операция Трансформатор, но винаги преглеждам „проклетите пътеки“ на супермаркета.
- За съжаление супермаркетите са пълни с проклети пътеки. Останете около контура, където е прясната храна: месо, риба, зеленчуци и плодове. Ако се предлага в кутия, не го купувайте и никога не пазарувайте гладни!
-От време на време се подлагам на диета, свалям излишните килограми, отново напълнявам. И започнете отначало!
- Още ли не сте прочели книгата ми? Диетите не работят. Никой от тях. В действителност всички те ще ви накарат да отслабнете в краткосрочен план и с всички тях ще си ги върнете. Единственото решение е да научите какво прави тялото ви с храната и да преместите дупето си. Това не е едномесечна диета, това е план да бъдете здрави и силни за цял живот.
Илюстрация на Юмрук.
-Но аз също отивам да тичам няколко пъти седмично!
- Това не е вашият случай, но със сигурност познавате много хора, които тичат и пазят корема си. Спортът с умерен темп, това, което наричам „свински джогинг“, е по-добър от седенето на дивана, но не е ефективен за загуба на мазнини и качване на мускули. Всъщност той постига точно обратното, освен травма на коляното.
-И аз трябва да се присъединя към фитнеса?
- Фитнес залите са места, където имат под ръка желязо, което би било опасно у дома, а освен това струват пари, което е страхотна мотивация. Но можете да натрупате сила и мускули, като тренирате със собственото си телесно тегло. Най-страхотното при силовите упражнения е, че те са кратки и интензивни. С това стимулирате мускулите да растат и като ядете това, което трябва, изгаряте мазнини през останалата част от деня.