9 вида полезни масла от ядки и семена
The висококачествени орехови масла, Без добавени подсладители или консерванти, те имат някои от подобни на ядки хранителни вещества, от които са направени. Тези ядки съдържат ненаситени мазнини и малко калории, както и протеини, витамини и минерали. Поради тези свойства тези, които ги приемат, по-рядко страдат от сърдечни заболявания.
Всички тези хранителни вещества, които те съдържат, и почти нулевото им количество захар ги прави много удобна закуска. Затова представяме 10 вида изключително полезни масла от ядки и семена.
10 много здравословни масла от ядки и семена
1. Масло от кестен или кашу
Това масло има относително сладък вкус и гладка, кремообразна текстура. Въпреки че има малко по-ниско съдържание на мазнини в сравнение с други масла (две супени лъжици съдържат 16 грама мазнини, в сравнение с 18 грама бадемово масло и 19 грама ядково масло), профилът му на мазнини е един от най-добрите.
62% от мазнините в това масло са от мононенаситени видове, което го прави един от основните източници на мононенаситени мастни киселини в категорията на ядките.
2. Ядково масло
Орехите са ценени заради високото си съдържание на омега-3, които помагат при сърдечната честота, нормализират притока на кръв, намаляват риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания и подобряват симптомите на артрит.
Орехите съдържат пет пъти повече омега-3 мазнини от пеканите, които имат следващата най-висока концентрация. Две супени лъжици сурово ядково масло също осигуряват подобно количество омега-3 мазнини.
Поради големия дял на тази чуплива мазнина, ядките и маслото им лесно могат да гранят или да изтекат, особено при излагане на топлина и въздух, затова препоръчваме да съхранявате маслото в хладилника. Вкусът му е земен и маслен, но може да има и горчива, силна нотка, така че често се смесва с други ядки за сладост.
3. Масло от бразилски орех
Бразилските ядки са големи овални семена на гигантски дървета от тропическите гори на Централна и Южна Америка. The Масло от бразилски орех Често се прави просто от тези органични ядки без никакви допълнителни съставки. Тези семена имат високо съдържание на селен, всъщност само 28 г от тази ядка ще съдържа около 10 пъти препоръчителния прием на селен.
Много е важно да добавите този минерал, който бразилският орех допринася за нашата диета, поради неговите ефекти върху възстановяването на ДНК и върху ендокринната и имунната системи, както и като играе важна роля в превенцията на рака.
4. Слънчогледово масло
Това масло съдържа повече магнезий, фосфор, цинк, мед и селен от бадемовото или фъстъченото масло и е оценено като отличен източник на тези минерали. Заради това, слънчогледово масло може да стане добър източник на хранене за алергични към фъстъци или някакъв друг вид ядки.