9 Ползи за здравето и храненето на крушите - здравословен начин на живот
Крушите са сладки плодове с форма на камбана, които се радват от древни времена. Те могат да се консумират свежи или меки.
Те не само са вкусни, но предлагат и много здравословни ползи, подкрепени от науката.
Ето 9 впечатляващи ползи за крушите за здравето.
1. Силно питателна
Крушите се предлагат в много различни сортове. Крушите Bartlett, Bosc и D'Anjou са сред най-популярните, но по света се отглеждат около 100 вида (1).
Средната круша (178 грама) осигурява следните хранителни вещества (2):
- Калории: 101
- Протеин: 1 грам
- Въглехидрати: 27 грама
- Фибри: 6 грама
- Витамин С: 12% от дневната стойност (DV)
- Витамин К: 6% от DV
- Калий: 4% от DV
- Мед: 16% от DV
Същата тази порция осигурява и малки количества фолиева киселина, провитамин А и ниацин. Фолатът и ниацинът са важни за клетъчната функция и производството на енергия, докато провитамин А подпомага заздравяването на здрава кожа и рани (3, 4, 5).
Крушите също са богат източник на важни минерали, като мед и калий. Медта играе роля в имунитета, метаболизма на холестерола и нервната функция, докато калият подпомага мускулните контракции и сърдечната функция (1, 6, 7, 8).
Освен това тези плодове са отличен източник на полифенолни антиоксиданти, които предпазват от окислителни щети. Не забравяйте да ядете цялата круша, тъй като кората има до шест пъти повече полифеноли от месото (9, 10).
2. Може да насърчи здравето на червата
Крушите са отличен източник на разтворими и неразтворими фибри, които са от съществено значение за здравето на храносмилането. Тези фибри помагат за поддържане на чревната редовност чрез омекотяване и увеличаване на изпражненията (11).
Една средна круша (178 грама) съдържа 6 грама фибри: 22% от дневните ви нужди от фибри (2, 12).
Освен това разтворимите фибри хранят здравословните бактерии в червата. Като такива те се считат за пребиотици, които са свързани със здравословното стареене и засиления имунитет (12).
По-специално, фибрите могат да помогнат за облекчаване на запека. В 4-седмично проучване 80 възрастни с това състояние са получавали 24 грама пектин, вид фибри, намиращи се в плодовете, на ден. Те са изпитали облекчение от запек и по-високи нива на здрави чревни бактерии (13).
Тъй като крушовата кожа съдържа значително количество фибри, най-добре е да ядете този плод необелен (2).
3. Съдържа полезни растителни съединения
Крушите предлагат много полезни растителни съединения, които придават на тези плодове различните нюанси.
Например, антоцианините придават на някои круши рубиненочервен оттенък. Тези съединения могат да подобрят здравето на сърцето и да укрепят кръвоносните съдове (14, 15).
Въпреки че са необходими специфични изследвания на антоцианините от круши, многобройни проучвания на популациите показват, че високият прием на богати на антоцианин храни като плодове е свързан с по-нисък риск от сърдечни заболявания (16).
Крушите със зелена кожа съдържат лутеин и зеаксантин, две съединения, необходими за поддържане на зрението ви, особено с напредване на възрастта (17).
Отново много от тези полезни растителни съединения са концентрирани в кожата (15, 18, 19).
4. Има противовъзпалителни свойства
Въпреки че възпалението е нормален имунен отговор, хроничното или дългосрочното възпаление може да навреди на вашето здраве. Той е свързан с някои заболявания, включително сърдечни заболявания и диабет тип 2 (20).