9 комбинации от храни, които значително подобряват вашето здраве
Някои храни, когато се консумират заедно, имат много по-добър ефект по отношение на вкуса и храненето. В този смисъл ‘The Healthy.com’ представи девет комбинации от храни, които подобряват здравето.
1. Твърдо сварено яйце + салата
Твърдо сварените яйца са първата долива храна в салатен бар. Според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, мазнините в яйчните жълтъци помагат за усвояването на каротеноидите, антиоксидант в зеленчуците.
2. Адобо + пържола
Готвенето на месо при високи температури може да отдели вещества, наречени хетероциклични амини (HCA), които могат да причинят рак. За да се избегне това, има начин да се маринова месото.
Според изследователски екип от Канзаския държавен университет в САЩ марината, марината, направена с билки и подправки, които включват розмарин, може да намали хетероцикличните амини с 88%.
3. Зехтин + кейл
Зехтинът съдържа много здравословни за сърцето мазнини. Въпреки това хората, които са загрижени за контрола на теглото, понякога се опитват да намалят зехтина, за да намалят калориите.
В този случай зеленчуци като къдраво зеле, моркови, сладки картофи и броколи могат да се готвят в зехтин. Джесика Фишман Левинсън, американски експерт по хранене, заяви: "Тъй като зеленчуците са богати на мастноразтворими витамини като витамини А, D, Е и К, е добре да ги ядете със зехтин".
4. Бадем + кисело мляко
Витамин D има няколко полезни ефекти върху здравето, включително подобряване на костите, настроението и имунната функция. Много кисели млека осигуряват една четвърт от дневния ви прием на витамин D на чаша.
Можете да увеличите максимално ефекта, като добавите бадеми към това кисело мляко. Според проучване, публикувано в Американския вестник за храненето и диетичната терапия, здравословните мазнини в бадемите повишават нивата на витамин D в кръвта с 32% в сравнение с липсата на тези мазнини.