9 факти за самолетите за пътуване
Въпреки че по-голямата част от хората, които пътуват със самолет, се оплакват от качеството на храната, трябва да признаем, че повечето все още ядат сервираната храна, защото каква друга възможност имат? Те са във въздуха, полетът се удължава и гладът и скуката започват да вземат своето, докато накрая сервираната храна започне да изглежда като привлекателна опция. .
Така че, ако ще ядете храната, която сервират стюардесите, може да искате да знаете какво да ядете и какво да избягвате. За тази цел сме подготвили списък с 9 важни съвета за храна и напитки в самолетите.
1. Имайте предвид, че това не е домашна храна, а чисто индустриална храна
Ако някога сте си създавали илюзията, че самолетната храна се приготвя в горната кухня на авиокомпанията, където най-добрите готвачи готвят за вас, тогава трябва да знаете, че това е претекст, който няма нищо общо с реалността. Храната в самолета е 100% индустриална и се приготвя в огромни кухни в непосредствена близост до летището, които обслужват много авиокомпании едновременно. В тези кухни, най-голямата от които е в Швейцария, Германия и Дубай, ежедневно се продават стотици хиляди ястия на десетки авиокомпании, като стойността на тази процъфтяваща индустрия достига 10 милиарда евро годишно. Храната за полети се приготвя и опакова от производствени работници и кухненски машини, зарежда се с останалите 40 000 артикула, натоварени в нея всеки полет и след това се загрява от стюардесите.
2. Не се доверявайте на етикета "прясно" на кутията: храната в самолета се приготвя доста предварително
Много ястия, сервирани във въздуха, са с етикет „пресни“, но знайте, че истината е далеч от това, което пише на етикета, и че ястията могат да предприемат дълго пътуване, за да стигнат до тавата пред вас. Повечето ястия, сервирани в самолета, се произвеждат много преди да бъдат сервирани на пътниците. Ястията обикновено се приготвят в същите кухни, които обсъдихме в предишния раздел, между 12 и 72 часа преди полета.
Салатите, десертите, тортите, пластмасовите прибори за хранене и салфетките, които се сервират в полета, се опаковат, след като са подготвени и се поставят в кутиите им, докато не бъдат натоварени в самолета непосредствено преди излитане. Горещите ястия се приготвят в големи тави, след това се прехвърлят в пластмасови контейнери, покриват се с алуминиево фолио и се замразяват при 5 градуса по Целзий за около час и половина, след което се опаковат в големи метални кутии, докато се доставят в самолета преди излитане
3. Изберете месо, приготвено в сос и избягвайте тестени изделия и ориз
Когато стюардесите идват на вашата линия и питат „пиле или говеждо?“ Има само един начин да се уверите, че получавате храна, която не е прекалено суха или скучна: разберете коя опция има повече сос. Обяснението е просто: яхниите с месо, приготвени в сос, както и течни ястия като супа, са най-добрите варианти, когато сте в самолета, защото са пълни с богати и пикантни вкусове, които компенсират лошия вкус на останалите ястия.
Също така изберете ястия, които включват домати, гъби или пармезан, съставки, които ще направят храната ви по-ароматна, без да е необходимо да добавяте твърде много сол. От друга страна, избягвайте юфка, тестени изделия, ориз или пържени храни, тъй като те обикновено не поддържат еднородна текстура, когато се претоплят по време на полет и се превръщат в голяма безвкусна бучка.