10-те заповеди на здравословното хранене; Говорейки за храненето
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Всеки ден чета или слушам всякакви препоръки за здравословна диета. Някои за отслабване, други за подобряване на здравето или предотвратяване на заболявания. За съжаление, много от тези препоръки, които се разпространяват от уста на уста и чрез социалните мрежи, не могат да бъдат обобщени за всички хора. И на много от тях липсват научни основи, които да ги подкрепят, така че те служат само за създаване на объркване, ненужни страхове или лоши хранителни навици.
Затова започнах да мисля, според законите на препоръчаната диета, кои са 10-те най-добри диетични препоръки, които от моя гледна точка могат да бъдат от полза за повечето хора, независимо от тяхната възраст, професия, предпочитания или интереси и че те също имат значителна част от доказателства в тяхна подкрепа. Обадих им се 10-те заповеди на здравословното хранене и са следващите:
1. Упражнявайте умереност
Яжте умерено. Пийте умерено. Здравословната диета не трябва да ви лишава от всичко, което обичате, но е важно да се научите да умерявате размера на порциите и честотата, с която се ядат някои храни.
2. Яжте поне пет порции на ден между плодове и зеленчуци
Те са богати на фибри, витамини, минерали, антиоксиданти и други биоактивни вещества, поради което са незаменима част от всяка здравословна диета. Неговата роля в превенцията на различни видове заболявания е безспорна. Опитайте се да включите във вашата диета плодове и зеленчуци с различни цветове и текстури. Добавяйте ги към супи, основни ястия, салати, сандвичи, леки закуски, смутита, десерти.
3. Заменете рафинираните зърнени храни с пълнозърнести храни
Намаляването на рафинираните зърна и замяната им с техните пълнозърнести версии намалява риска от много хронични заболявания като диабет, рак и коронарна болест на сърцето. Затова се уверете, че поне половината от ежедневните ви порции зърнени храни са пълнозърнести. Някои опции са незабавни хлябове и зърнени храни, приготвени от пълнозърнести храни, кафяв ориз, овесени ядки, пълнозърнести тестени изделия и царевични тортили.
4. Яжте по-малко животински и повече зеленчукови
Ако разгледате схеми, ориентирани към храните, като Plato del Bien Comer в Мексико или My Plate в Съединените щати, ще видите, че само малка част от тях са съставени от храни от животински произход (месо, риба, пиле, яйца, млечни продукти). Останалата част от чинията е пълна със зърнени храни, зеленчуци и плодове. Въпреки че тези храни са богати на качествени протеини, нашето изискване може да бъде изпълнено с малко количество. Злоупотребата с тяхната консумация увеличава приноса на наситените мазнини в диетата.