8-те най-богати на желязо храни за предотвратяване на анемия

Списък с храни, богати на желязо, минерал от жизненоважно значение за нашето тяло, тъй като предотвратява възможна анемия

най-богати

Храни, богати на желязо | Envato

Спанакът може да не ви даде свръхчовешка сила за борба с злодеи като Попай, Блуто, но този зеленчук и други богати на желязо храни може да ви помогне да се борите с друг тип враг: например анемия недостиг на желязо.

Желязодефицитна анемия

Желязодефицитната анемия се причинява от a намаляване на броя на червените кръвни клетки поради липса на желязо. Без достатъчно желязо тялото не може да направи достатъчно хемоглобин, вещество в червените кръвни клетки, което ги прави възможно доставят кислород до телесните тъкани. В резултат на това може да се почувствате слаби, уморени и раздразнителни.

Около 20% от жените, 50% от бременните жени и 3% от мъжете нямат достатъчно желязо в тялото си. Решението в много случаи е да се консумират повече храни, богати на желязо.

Как тялото ви използва желязо в храната

Когато ядете храни с желязо, желязото се абсорбира от тялото ви главно през горната част на тънко черво.

Има две форми на диетично желязо: хем и не-хем. The хемовото желязо се получава от хемоглобина. Той се намира в храни от животински произход, които първоначално са съдържали хемоглобин, като червено месо, риба и домашни птици (месото, птиците и морските дарове съдържат хем и не-хем желязо). Тялото абсорбира най-много желязо от източници на хем. Повечето не-хем желязо идва от растителни източници.

Богати на желязо храни

Желязото се съдържа в храните от нашата диета, основно и по два начина:

  1. Хем желязо: В храни от животински произход.
  2. Нехемно желязо: В храни от растителен произход.

Топ 8 храни, богати на желязо

  1. Постни червени меса: телешко, вол.
  2. Месо от черен дроб, органи и кренвирш.
  3. Морска храна от черупки: миди, стриди, миди и сърми.
  4. Ядки: орехи, кашу, лешници, печени бадеми, шам фъстък.
  5. Сусам, тиквени семки и киноа.
  6. Зелени листни зеленчуци: спанак, кресон, манголд.
  7. Зеленчуци: нахут, леща, соя, грах, фасул, леща кълнове.
  8. Интегрални продукти: ориз, овесен хляб, пшеница, хляб.