8 впечатляващи ползи за здравето от цариградско грозде - здравословен начин на живот
Цариградското грозде са малки, хранителни плодове, които предлагат много ползи за здравето.
Европейските и американските сортове, съответно Ribes uva-crispa и Ribes hirtellum, са най-често срещаните видове. И двете са тясно свързани с черното, червеното и бялото френско грозде (1).
Плодовете на храста от цариградско грозде са малки, тежащи около 3 до 6 грама. Те се различават по цвят и могат да бъдат зелени, жълто-бели, розови, червени или тъмно лилави. Вкусът му варира от тръпчив до сладък (1).
Ето 8 причини, поради които цариградското грозде е чудесно допълнение към здравословното хранене.
1. Силно питателна
Царевицата е с ниско съдържание на калории и мазнини, но е пълна с хранителни вещества.
Само 1 чаша (150 грама) цариградско грозде съдържа (2, 3):
- Калории: 66
- Протеин: 1 грам
- Мазнини: по-малко от 1 грам
- Въглехидрати: 15 грама
- Фибри: 7 грама
- Витамин С: 46% от дневната стойност (DV)
- Витамин В5: 9% от DV
- Витамин B6: 7% от DV
- Мед: 12% от DV
- Манган: 9% от DV
- Калий: 6% от DV
Витамин С е мощен антиоксидант и жизненоважен за нервната система, имунната система и кожата. Витамин В5 е необходим за създаването на мастни киселини, докато витамин В6, който е необходим на много ензими и клетки в тялото, помага за превръщането на храната в енергия (4, 5, 6, 7).
Медта е важна за сърцето, кръвоносните съдове, имунната система и мозъка. Междувременно манганът подпомага метаболизма, формирането на костите, репродукцията и имунния отговор, докато калият е от съществено значение за нормалната функция на клетките (8, 9, 10).
2. С високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории
Цариградско грозде е с високо съдържание на фибри, но с ниско съдържание на енергия, което означава, че можете да ядете прилична порция, без да консумирате твърде много калории.
Всъщност яденето на 1 чаша (150 грама) цариградско грозде допринася малко над 3% от общите дневни калорични нужди на средния човек, което ги прави питателна, нискокалорична закуска (2).
Освен това изследванията показват, че яденето на плодове може да ви помогне да отслабнете и да ви помогне да ядете по-малко калории като цяло (11, 12).
Например, малко проучване установи, че тези, които ядат плодове като закуска, консумират 130 калории по-малко при следващото си хранене, в сравнение с тези, които ядат същото количество калории от сладкиши (11).
Освен това цариградското грозде е чудесен източник както на разтворими, така и на неразтворими диетични фибри.
Една чаша (150 грама) цариградско грозде осигурява 26% от ДВ за фибри, което го прави чудесен начин да увеличите приема си (2, 3).
Неразтворимите фибри помагат да се добави насипно състояние към изпражненията и подобрява консистенцията, докато разтворимите фибри помагат да се забави движението на храната в червата, което може да намали глада и да увеличи чувството за ситост (13, 14).
Освен това, диетичните фибри в плодовете могат да помогнат за контрол на нивата на кръвната захар и понижаване на кръвното налягане, холестерола и риска от хронични заболявания, включително някои видове рак, сърдечни заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване (13, 15, 16).
3. Богат на антиоксиданти
Антиоксидантите са съединения, които помагат в борбата с ефектите на свободните радикали. Това са реактивни молекули, които причиняват увреждане на клетките и водят до процес, известен като оксидативен стрес. Оксидативният стрес е свързан с много заболявания и преждевременно стареене (4, 17).
Счита се, че диетите, богати на антиоксиданти, намаляват риска от някои видове рак, сърдечни заболявания, диабет тип 2, стареене и предпазват мозъка ви от дегенеративни заболявания (4, 18, 19, 20, 21).
Цариградското грозде е отличен източник на антиоксиданти, включително витамин С, малки количества витамин Е и фитонутриенти (22, 23).
Растенията произвеждат фитонутриенти, за да останат здрави и да се предпазват от увреждане от слънцето и насекоми.
Някои от фитонутриентите в цариградското грозде включват (1, 4, 24, 25):
- Флаваноли Те са свързани със здравето на сърцето и могат да имат антивирусен, противораков и противораков ефект. Основните видове цариградско грозде са кверцетин, мирицетин, кемпферол и изорамнетин (26, 27, 28, 29, 30).
- Антоцианини Тези съединения са цветните пигменти в плодовете и са свързани със здрави очи и пикочни пътища, по-добра памет, здравословно стареене и по-нисък риск от някои видове рак (31, 32).
- Ароматни киселини. В цариградското грозде те включват кофеинова, хлорогенна, кумарова, хидроксибензоена и елагова киселина.
- Органични киселини. Те са отговорни за киселия вкус на плодовете и могат да намалят риска от инсулт и болестта на Алцхаймер (1, 33)